被剔得乾乾淨淨的“羊骨架”1斤還賣10多元，顧客：就愛吃這口！冬天裡天氣比較寒冷，這個時候最應該多喝一些湯品來滋補身體，例如羊肉湯就是最好的選擇，天冷時喝上一碗羊肉湯，再吃上幾塊羊肉，吃完全身都暖乎乎的，感覺特別舒服。

冬天羊肉和羊排的價格居高不下，不過羊身上有一個部位的價格卻比較穩定，它就是被剔得乾乾淨淨的“羊骨架”。

很多人平時逛菜市場是看到這種羊骨架，可能會比較嫌棄，多數人都不理解商家將這羊骨架剔得如此乾淨，沒有一點肉，為何還要拿出來賣？這種被剔乾淨的羊骨架價格還不便宜，居然一斤還要10多元錢，很多顧客都表示：就愛吃這口！

那麼羊骨架究竟要如何吃呢？其實，雖然羊骨架沒有什麼肉可吃，但是可以買回來熬羊湯，奶白濃香，味道特別的鮮美，很多顧客都表示：就好這一口。

想要在家熬製一鍋奶白濃香，味道鮮美的羊肉湯，只用羊肉是達不到效果的，必須要用這種羊骨架，或羊排。把處理好的羊骨架放到大鍋裡新增適量的清水，開大火熬製，這樣熬製好的羊湯不僅奶白濃香，而且味道也非常的鮮美。

熬羊湯的方法其實很簡單，不需要新增太多的調料，只需將買回來的羊骨架用水清洗乾淨，然後再加水浸泡一個小時，把羊肉裡的血水浸泡出來，這樣可以減少羊肉的羶味。

處理好的羊骨架放入鍋中加水熬製，只需加幾片生薑，開大火熬製即可。在熬製羊湯時還可以加入少許的白醋，這樣可以促進骨頭鈣質的吸收。將熬製好的羊湯盛入碗中，加入少許食用鹽，胡椒粉，撒上少許香菜末即可開喝，羊湯的味道喝起來特別的鮮美有營養。

雖說羊骨架上面沒有什麼肉，但是我們用它來熬製羊湯，不但可以喝湯，還可以吸羊骨髓。

味道真的一級棒！喝一口羊湯，再吸上一口羊骨髓，鮮中夾帶著濃香，軟膩柔滑，這感覺太美妙了！感覺比吃羊肉還過癮！羊骨架的市場價格大約在10元左右，這個價格不算貴，冬天天冷如果想喝羊湯，可以買上一些羊骨架自己在家熬製羊湯喝，花個十幾元錢，一家人就能喝上味道鮮美的羊湯了，真的感覺特別愜意！