大家好，我是米醫生

“秋風起，貼秋膘”的習俗由來已久，說到“貼秋膘”，一定是少不了肉的。

今天我特意想說一說雞肉和羊肉。

之前我碰到一個患者，她說自己一吃雞肉或羊肉，當天晚上就失眠。

她很想不通，問我為什麼？

下面是她自己寫的主訴，我們來看一下：

入睡困難——

工作壓力大，可能心肝火旺

舌紅，沒有舌苔，

可能偏陰虛火旺體質

大便乾燥，

繼續懷疑陰虛火旺

腸道津液虧

體型偏瘦，

陰虛之人多偏瘦

脾氣不好，

繼續肝火旺

最後提到：一吃雞肉羊肉就失眠。

為什麼會吃雞肉羊肉失眠？

下面先從中醫的角度科普一下雞肉吧。

在中醫裡，雞肉不止是食物也是一味藥。烏雞白鳳丸大家都有印象吧，用的就是烏骨雞，所以雞肉確實是可以入藥的。

中醫是怎麼看待雞的？

事先宣告，以下內容出自清代《本草求真》，因為篇幅有限，原文我就不轉載過來了，下面簡單把黃老先生對雞的觀點轉述一下：

現在啊，很多人執著於吃雞肉，認為吃雞肉可以補虛，這真的是太無知了！！！咳咳咳。

其實雞肉這個東西是專入肝經的，雞肉這個東西是補肝火，動肝風的。雞在八卦裡對應的是巽卦，巽卦對應的物候是風，雞肉是生風的，會動肝風的。

所以，第一溼疹、蕁麻疹過敏性體質的人吃了雞肉容易發作。

什麼是動肝風？

除了過敏症狀，中醫裡以肢體抽搐、眩暈、震顫等為主要表現的症候也都與肝風內動有關。

我們去看雞叫在什麼時間？五更啊（早上3點至5點），雞會最先感應到天地之間生髮的陽氣，它的生髮之氣是很足的。

再加上我們地處東方，東主木，本來人的肝氣就偏旺，容易生火生痰。

所以

第二，感冒生病的時候不要去吃雞。

第三，陰虛火旺的人也不宜吃雞，吃了就更容易助火動風。

還有第四，脾胃虛弱的人也不宜吃雞。

黃老認為吃了之後容易助長肝邪，脾胃就會更衰更虛弱。

可惜啊，現在很多人不知道這點，執著於吃雞可以補虛，結果就是一方面加重了陰虛火旺，一方面又會加重脾虛不消化。

最後，黃老先生告誡我們——雞裡面，只有烏骨雞比較好，它專走肝腎血分，可以補血益陰。

所以古中醫裡，從來不提倡我們多吃雞肉，尤其是那種沒有閹掉的老公雞，真的是越老越容易讓人發病，唯一可取的就是用它的雞冠血來辟邪，（因為老公雞陽氣真的很足的）。

然後我們再回到這個患者的現場。

如果她是陰虛火旺體質，而且心肝火旺，那麼再吃了補肝火的雞肉，那她是會睡不著啊。

同理羊肉也是，乾隆的御醫黃元御，黃先生對羊肉做過很深入的解讀，一句話概括之就是——

羊肉可以補肝脾陽氣

，

羊肉性溫的，它就像一個暖風機，溫暖肝木和脾土。

來看一下這個患者的舌頭就知道了。

妥妥的陰虛舌。

非常陰虛火旺，心肝火旺，像這樣的體質吃雞肉，羊肉，真的是火上澆油，她當然會失眠。

我們千萬不要小看食物的偏性。

現在，很多攻擊中醫的大號說食物寒熱溫涼是迷信。

但事實就是擺在眼前的，像這個患者陰虛火旺，心肝火旺體質，她吃了補肝陽雞肉羊肉就是會加重“肝火”，甚至失眠。

但如果去吃一些滋陰的食物比如梨膏，石斛就會減輕這種“火”。

還有，像有些孩子反覆扁桃體發炎化膿的，扁桃體腫大的，還有抽動症，入睡困難的，或多或少都與心肝火旺有關。

像這類體質的，尤其是立秋後，秋燥起，真心不建議吃那種辛辣的烤雞，烤羊肉串。

第五，如果是溼熱體質，舌苔黃膩，也不建議吃。

如果一定要吃肉，立秋後防秋燥可以吃一些滋陰的肉，比如豬肉，鴨肉，尤其是鴨肉，鴨肉是甘涼的，鴨肉堪稱肉類裡的“生梨”，可以滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止嗽息驚。（有平肝的作用）

可以把鴨肉和五指毛桃湯包一起煮，也可以抓一把麥冬，玉竹，生地，芡實，山藥，一起煮。

我們要記住立秋後的貼秋膘，不僅是為了補償苦夏，也是為了後面的冬天養陰做準備。

最後再說一下吃肉這個問題

我們現在生活水平好了

甚至很多人以肉類為主食了

但是這樣真的好嗎？

動物，禽類是動物

但它們也是有靈性，通人性的

民間常說“雞不過六，狗不過八”

就是告訴我們

動物是有靈性的，通人性的

尤其是野生的不要吃

對動物要有敬畏之心

善治病者，不如善慎疾；

善治藥者，不如善治食。

養生的關鍵不在吃

而是減少傷身的行為

比如晚睡，熬夜

長時間看手機，電腦

任何飲食補益

都不如養成良好習慣

切記切記：

藥補不如食補

食補不如湯補

湯補不如少折騰