自助餐是現在很流行的一種用餐方式，按人頭付費，每個人交夠錢就可以在餐廳裡大吃特吃。畢竟自助餐不便宜，很多人想的都是進去就要把錢給吃回來，然後就開始盲目取食，結果沒吃幾口，肚子就感覺飽了，好吃的啥都沒吃呢。說是要吃回本，結果沒有一次是成功的。你吃自助餐總是一吃就飽，不是你胃小，而是商家太精明。

自助餐廳的食物擺放都是很有竅門的，是經過精心規劃的，在顧客入門一眼就能瞧見的地方，放的都是食客們喜歡吃常吃且利潤高的食物，譬如色彩明亮的水果、糕點等。你要是沒忍住，一進門就開始吃這些飽腹感特別強的食物的話，哪兒還有別的餘地吃更多好吃的呢？吃自助餐時，聰明人從不拿這5種食物，服務員：不是吃貨就是行家。

第一種，麵包、甜點。尤其是女生，很容易被精緻的甜點給吸引到，一開始就選好幾種顏值高、少女心的甜點。雖然有種說法是說女生有兩個胃，其中一個是給甜點的，但麵包、甜點這些很容易飽腹的食物，一定要在自助餐廳大吃特吃嗎？吃這些吃撐了怎麼再去吃真正貴又美味的食物呢？而且自助餐廳的甜點其實並沒有真正好吃的甜品店做得好，更有的自助餐廳的甜品是成本非常低的，味道也一般，去自助餐廳吃甜品還不如花點錢直接去甜品美食店吃呢。

第二種，飲品。去吃自助餐，下意識地一口一口喝各種飲料真的是最最虧的，除了漲肚就沒什麼了。而且有些飲料也很有可是在機器裡用果汁粉和水勾兌好的，喝的還不是現榨的果汁就更虧了。胃口小的人隨便喝點果汁，就有六七分飽了，吃自助餐真的不推薦大喝特喝飲料。

第三種，主食。很多人吃飯，如果桌上沒有一碗白米飯，就感覺沒吃飯似的。米、粉、面之類的主食，便宜而且很容易讓人吃飽，成本真的非常低，去吃自助餐拿很多主食是不太明智的，很虧。老闆看見都得樂開花。

第四種，冰凍海鮮。現在喜歡吃自助火鍋的人特別多，但其實自助火鍋店裡的食材還是要自己仔細挑選的。新鮮的蔬菜要不了多少錢，但新鮮的海鮮就貴很多了。如果你是為了海鮮去吃自助，但這家自助餐廳的海鮮都是冰凍的，那不管多便宜，這種自助不得已吃過一次就別再去了。冰凍的海鮮是看不出是活著凍死的還是死了再凍的，不管哪種，都是不太新鮮了。海鮮還是吃活蹦亂跳，新鮮的好。

第五種，凍丸子。去吃自助火鍋還會有很多凍丸子，這都不用多說，很多人知道這些丸子裡大多都是澱粉，含肉量很少，香料等調味料特別多，讓人有在吃肉的感覺。這些肉丸便宜還沒營養，吃自助拿肉丸是得不償失的。

去吃自助餐一定不能盲目拿食物，要有目的性、規劃性，吃回本才會有希望。水果、甜點、飲料這樣容易撐肚子的食物最好先別吃，不然就吃不下真正的好東西了。要學會觀察這家自助餐廳有什麼食物是限時限量供應的，這類食物才是真正新鮮而且成本高的食物，通常都是新鮮的海鮮、肉類這樣的高成本食物。先用這些食物吃回本了，再吃些水果、甜點調劑。不過，需要注意的是，要講究適度，吃多少拿多少，不要吃不完還拿一大堆，浪費食物的行為是很不可取。