隨著現在春節離我們越來越近，對於滷菜行業來說，也即將迎來新的一輪高峰期。特別是在春季前一個星期左右，由於在外面打工的朋友陸續回家，滷菜生意也會一場火爆。對於新手來說，想要學習滷菜現在是最好的實際。然而市面上的滷菜教學參差不齊。剛入行的朋友如何學習的到正宗的滷菜技術呢？開滷12年的滷三味熟食店的劉師傅今天就和大家聊聊學習滷菜的事情，一起來看看吧。

如何學習的正宗滷菜技術

做滷菜雖然不難，但是如何獲得顧客的滿意卻也不簡單。特別是對於新手來首，哪怕掌握了滷菜的香料配方，沒有準也師傅的知道，依然做不出大家滿意的味道。因此新手在學習滷菜技術之前，找準也的師傅教學也就尤為重要。就像合肥滷三味熟食店，至今開店已有12年，做出的味道受到周圍顧客的認可，店裡的生意每天生活火爆。學員到店先來免費品嚐味道，滿意後在學習。

合肥滷三味教學怎麼樣

對於剛入行的新手來說，無法及時比較各個滷菜教學的品質，那麼合肥滷三味滷菜教學怎麼樣？以下四點優勢加強了學員的學習保障：

優勢一：滷三味劉勇師傅滷藝精湛，自幼喜愛滷菜美食，深得安徽四川滷味之精髓，深知滷味之靈魂在於用心。曾向四川、安徽、山東、江蘇、重慶制滷傳人習得滷味烹調技藝傳承古法，高熬湯制。真材實料，加上祖傳秘製配方，三十三種藥材，分季節選配，精研細磨。

優勢二：滷三味培訓學習是實體店教學，師傅都是手把手教學，一對一指導的，技術毫無保留傳授，保證學會為止。學員做出來的滷味熟食，都是直接櫃檯銷售給顧客吃的。

優勢三：對於很多想要創業滷食的人來說，滷三味店學技術是首選。開店輕鬆不累人，不用早起。滷三味劉勇師傅，改良滷味工藝，將傳統早起滷肉方式改良為前一晚吊滷。味道更好的同時不用早起滷製，開店輕鬆不累人。

優勢四：滷三味滷味熟食種類比較多，樣樣都是精品。熟食多特色以烤鴨、豬頭肉、豬蹄傳統紅滷為基礎，加上貢鵝、鹽水鴨等白滷升級菜品。另外更有小龍蝦、夫妻肺片、棒棒雞等熱銷招牌菜，由33種中草藥調配料，將各種配料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養成分，並保證不新增任何色素和防腐劑，味道一流，營養美味，讚不絕口。

如果你也有想學習滷菜的想法，歡迎留言一起交流。