每年的農曆七月十五，是中元節。

很多人以為這是一個佛教的節日。其實中元節的起源，是早於佛教傳入中國之前，所以它是中國傳統的節日。

這個節，與正月十五的元宵節，正好隔了半年。

正月十五月圓，吃元宵；七月十五月圓，也有它代表性的食物：麵人。

中元節的麵人有很多樣式：相公、小孩、燕子、蛇……

有一次錄電視節目講中元節

我從家裡帶去的這些麵人年輕人都覺得很新奇

古人認為：有燕子在你的屋簷下做窩，說明家宅安寧；有小孩和蛇，象徵著多子多福、子孫綿延；中元節陰氣很重，有一個相公在這鎮住它……這就是一家合樂了。

當然這是中元節在民間文化上的寓意。

中元節吃麵食也有養生方面的考慮。

農曆七月，進入收穫的季節，按禮俗，天子需嘗新。

在古代，新收穫的五穀天子要先嚐，而天子會請祖先先嚐。這是中國人孝道的體現。

在農曆五月收穫的麥子，當時是不用來磨面的。

新麥是“發物”，存到入秋來吃才好。

到了秋天，這些麥子就可以拿出來磨面了，做成麵食，讓大家吃個痛快。

麥為心之谷。吃麥子可以滋養心陰。

特別是麥子的麩皮，可以營養神經，讓人心神安定，還能預防血糖高。

所以這個時節，即使您不會做複雜的麵人，也可以適當吃一些麵食，最好是用帶麩皮的全麥粉來做。

醫聖張仲景的千古名方甘麥大棗湯，就是利用了麥子的這個功效。