鼓鼓的肚子裡塞滿豐富餡料的可不只有餃子喲，還有……

「時蔬肉沫釀油豆腐」

！

香菇、胡蘿蔔、豆腐碎和肉沫組成的美味內餡搭配軟軟的油豆腐，香氣撲鼻熱熱乎乎，一口一個大滿足！

‍♀️食譜作者來安利

@yutu麻麻：

“一道鮮美多汁、營養豐富的簡單家常菜。一口下去香濃肉汁流出來，簡直是舌尖的美味。”

食譜作者：@yutu麻麻

用 料

油豆腐

10個

蔥

3根

鹽

適量

蠔油

5g

肉沫

150克

紅蘿蔔

半根

香菇

3朵

生抽

10g

老抽

5g

生薑

3片

胡椒粉

5克

芝麻油

適量

做 法

01。

食材洗淨，紅蘿蔔，香菇切末。

油豆腐用剪刀剪出上面一層，用勺子把裡面挖內出來，取出的油豆腐切碎作餡料。

02。

肉剁成肉沫，放生抽、老抽、胡椒粉、鹽、蠔油、生薑末，朝一個方向攪拌上勁。

03。

繼續放入切碎的香菇、紅蘿蔔、挖出來的豆腐。

放入芝麻油繼續攪拌上勁。

04。

將肉餡用筷子小心的釀入豆腐泡，不要太使勁壓擠，填滿弄平即可。

05。

蒸鍋中加水燒沸，把釀好的豆腐泡放入盤子裡，中火蒸12-15分鐘，出鍋前撒入蔥花。

‍廚友說‍

@螢火蟲_1fis：“加了蝦仁，更加美味！”

@ 琉璃zZZ：“餡料十足，我太高估自己的胃了，4個就撐了。”

@橙子的姐姐：“一顆豆泡的變身。”

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