在漫長的歷史長河之中，香文化與中國民族文化相輔相成，我國先人在政治、文化、生活等方方面面都會使用到香。香可以被用於邀天集靈，祀先供聖，這是敬天畏人的體現，也是禮的表述；也可以被當做頤養性情、啟迪才思的妙物，祛疫闢穢、安神正魄的良藥。歷代的帝王將相、文人墨客、平民百姓、僧道大儒，無不以香為伴，對香推崇有加。

中國與香的緣分可以追溯到周朝，我國古人愛香用香，以香為敬，以香為友，更是與香為伴，逐漸逐漸形成了其獨特的濃郁而又綿長的香文化。而作為香中的貴族——沉香則是中華香文化中最璀璨的明珠。

隨著唐王朝國力的不斷富強，香料的使用在我國得到了大力推崇，香料貿易的繁榮，使唐朝還出現了許多專門經營香材香料的商家。社會的富庶和香料總量的增長，為香文化的全面發展創造了極為有利的條件。

沉香於唐代傳入我國廣東，於宋朝時期開始在我國進行廣泛種植，由於其種植地集中在我國的東莞地區，所以又被稱為莞香。而關於沉香，自古就流傳著很多不同的傳說。有人說沉香的香氣是源於女兒香，古時東莞的姑娘們會將洗曬後的沉香塊偷藏在胸中，因此沉香中的極品都會散發出一絲清雅的女兒香。也有人說，沉香是古時候一個青年在出海的過程中找到的樹木，該樹木經過一段時間的腐爛，其木心顏色沉黑的部分就會散發出一種香氣，這個青年不知道沉香的貴重，反而將它燒製成木炭，而他的父親在年終的時候告訴他，沉香木是世界上最貴重的樹木，只要切下小小的一塊就能獲得巨大的利益。