吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

醋泡花生米

1。所用到的食材

2。花生用熱水泡1分鐘

3。撈出花生瀝乾水份

4。把尖椒，黃瓜，洋蔥切成丁，香菜切小段

5。冷鍋冷油下入控幹水份的花生米，小火慢炸

6。炸好的花生米裝盤晾涼

7。碗中放入適量醋，鹽，糖，醬油，香油，調勻

8。晾涼的花生米與切好的菜倒入盆中，加入調料汁拌勻

涼拌蒲公英

1。把蒲公英用點水泡洗乾淨

2。水開放蒲公英焯過苦味

3。把焯過的蒲公英加蒜末，生抽，香醋，香油拌勻

粉蒸魚頭

原料：

魚頭10個、水發粉絲150克、五香米粉60克、自制辣椒醬、薑末、蔥花、鹽、醬油、米酒、胡椒粉、味精、色拉油各適量、開胃小菜若干。

製法：

1、將魚頭分別用刀剖開成兩片治淨，納盆加辣椒醬、醬油、薑末、米酒、味精和五香米粉拌勻。

2、把水發粉絲拌上醬油、辣椒醬、鹽、味精和色拉油，放在盤裡墊底，擺上魚頭，入籠蒸熟取出。最後在魚頭上撒蔥花和胡椒粉，並在周圍的盛器裡放上開胃小菜，即成。

醬炒雞蛋

材料：雞蛋3個、蔥20g、紅辣椒20g、綠辣椒20g、黃豆醬30g、生抽10毫升、白糖5g、水澱粉適量

做法

1、首先將青紅椒洗淨，切成菱形片、蔥切成段，裝再碗裡備用。

2、把雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。

3、鍋中加入食用油，大火把油炒至6成熱，轉中火下入攪拌好的雞蛋，翻炒均勻，炒散後裝盤備用。

4、鍋中加入底油，小火下入黃豆醬，翻炒均勻炒散後，加入少許清水，大火燒開。

5、加入切好的青紅椒、白糖5克、生抽10毫升、大火再次燒開。

6、鍋中醬汁水開後，下入炒好的雞蛋，大火翻炒均勻。

7、鍋中雞蛋包裹上醬汁後，加入少許水澱粉、把蔥段下入鍋中，翻炒片刻，出鍋裝盤即可

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。