山核桃就比核桃多了一個字，怎麼好吃那麼多！

山核桃雖然帶“核桃”二字，但其實它是碧根果的親戚！名字土裡土氣、平平無奇，但是扔進嘴裡，

香脆小宇宙瞬間爆發

，嗑得人根本停不下來~~~

要找好吃的山核桃，

臨安稱第二，沒有地敢稱第一

。臨安的山核桃，香氣劈頭蓋臉，像在臉上哐哐扇耳光。我們已經給大家剝好了

山核桃仁

，可以放進嘴裡直接嚼，不用再把生命浪費在和殼的較勁上，鼓掌！

新鮮香脆的山核桃仁

優質產地臨安，吃一顆想一年

限時立省中，活動10月15日截止

到手僅32元/罐，59元/2罐

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天貓店也有活動！

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剝好的山核桃仁

/ 吃起來那叫一個爽啊

山核桃和紙皮核桃不同，個頭沒那麼大，殼也要更厚，能吃的部分曲曲彎彎的夾在裡邊，一不小心就掰成了碎渣。

帶殼山核桃，真的是能給人剝到生氣的那種

。別麻煩了，我們直接來吃山核桃仁吧~

香脆可口，濃郁富饒的種子香，讓人一口吃出豐盛感，給嘴巴提前過年。不比碧根果的重度豐腴，山核桃要更加內斂均衡；但它又比紙皮核桃香氣更加撲鼻，風味更加油潤。多一分則膩，少一分則淡，它真的也太會了吧！

剝掉外殼只留下山核桃仁，

出果率不到50%

，但這種奢侈在開吃時就覺得一切都值——讓人毫無顧忌地沉淪在山核桃海洋裡，盡情在酥脆香氣上衝浪，不被麻煩的剝殼過程折磨。

從樹上到罐裡，歷經了採收、篩選、晾曬、去殼、烘烤等繁瑣過程，但

時間控制在一個月內，確保風味新鮮口感香脆

。一開蓋，鼻子就撞上了撲面而來的香氣。

臨安山核桃

/ 國內山核桃的天花板

臨安和山核桃這兩個詞通常都被綁在一起。

臨安是著名的山核桃之鄉

，我國優質的山核桃基本上都產自這裡。可以說，吃過了臨安的山核桃，再吃其他地兒的，會覺得是一種對舌頭的敷衍。

海拔400-1200米，陽光充足，雨水充足，土壤純淨，臨安出產的山核桃帶著這片山野之間的特質，生長得格外香甜。

山核桃的香氣是靠“曬”出來的，

採收後要在陽光下多曬幾天，被日頭逼出香氣

。每多曬一天，山核桃分量就會隨之減少，所以很多家的山核桃為了節約成本，日頭沒曬夠，香氣就會不足。但我們的山核桃被進行了充分的日光撫摸，香氣濃烈飽滿。

山核桃的

採收全靠人工

，需要工人爬上樹親自打落。篩選的時候放入水中，飽滿的沉得低，漂得高的就品質不佳直接淘汰。

山泉水蒸煮後剝殼炒制

，臨安的山核桃只需極簡處理就已經足夠好吃。

少糖少鹽

/ 襯托山核桃風味

未經丁點調味的山核桃，雖說原汁原味，但澀味很重，除了臨安本地人，很多人都吃不慣。適當的調味能為山核桃做好最佳配角，襯托得更加適口。

我們選的這款山核桃

只添加了少量鹽和糖

，合理配比，恰到好處的遮蔽掉了澀味，同時又不掩蓋掉山核桃本身的香氣和特點，不至於搶了主角的風頭。

比起那些花裡胡哨洋洋灑灑一大串的配料表，這款山核桃的配料表裡只有簡簡單單三個詞

“山核桃仁”“白砂糖”“食用鹽”

，足以見出它的質樸和誠意。拿在手裡不會粘手，入口也脆度十足香氣濃郁，就是最直觀的體現。

貼心的採用了

易撕口+螺旋口

設計，可以輕易開啟不會劃手。吃完再蓋上，防止山核桃仁變質，時刻保持飽滿香脆狀態~