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腿疼，腿抽筋，腰疼，估計得吃點鈣質了！鈣質是人體的主要組成成分，也被稱作“生命元素”。

說到鈣質，很多人都喜歡喝奶或者是吃大豆產品，因為它們含有豐富的蛋白質和鈣質，這是公認的最好的補充。事實上，日常的綠色蔬菜中，含有比牛奶更多的鈣質，它們是“真正高手”。1。油麥菜：人們經常食用的油麥菜，其實是補鈣的“高手”，100克的鈣含量為70 mg，是豬骨頭的36倍，另外，它富含鈣、降火等營養成分。建議：【水煮油麥草】1。將兩株油麥草削去根，將葉子剪開，然後從中央剪開，然後用清水沖洗，待用；辣椒一顆，先去核，然後切成細條，然後撒上一些辣椒，把蒜片拍碎，然後剁碎。另取一隻小盆，加入10 g的生抽，15 g的蒸魚，打散，待用。

2。煮沸開水，倒入油麥菜，倒入少許的植物油，煮30分鐘左右，將油麥菜燙軟，撈出，晾曬，放置在盤子裡。

3。倒入醬汁，倒入辣椒和大蒜，炒香。油鍋中倒入一勺油，當油溫達到七點時，將一股濃濃的煙霧從表面散發出來，將大蒜的味道散發出來，這是一份非常快速的清蒸油。

2。芹菜葉子經常被扔掉，但是，大多數人並不瞭解，它的葉子含有的鈣質是它的2。3倍，而且它的胡蘿蔔素和蛋白質都要高於它，因此，不要把它扔掉。製作方法：【香菜葉子】1。將芹菜葉子小心地洗淨，取出瀝乾，倒入盆子裡，用少許的植物油混合，這樣可以防止芹菜葉片結塊，然後再灑上兩小撮乾的麵粉，用勺子翻炒，不要在這時加了鹽，以防它出水。

2。在平底鍋中煮沸，加入蓖麻，抹上蔬菜油，將西芹葉子放在蓖麻上，用大火蒸4分鐘。4分鐘之後倒入西芹葉子，用竹籤搖動，這時可以加入少許的鹽，充分混合。

3。將蒜瓣拍碎，剁碎，紅椒切碎，放入辣椒、紅油、香油、生抽，將其淋在芹菜葉子上，或者和西蘭花一起拌炒，這是一份很普通的素炒西蘭花葉子。

3。菜籽油，俗稱上海青豆，它的鈣質比我們想像中的要高得多，100 g的鈣質是148 mg/100 g，而且油菜中含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃排毒，秋季容易出現便秘。建議：【炸白菜】1。將新鮮的上海青片，去掉根部的根部，根部要比其它地方的肥肉要厚實，去掉之後可以防止夾皮，清洗後清洗，去掉表面的泥巴和汙垢，然後取出，取出，放入盆中，大一點的，剁碎。

2。將平底鍋燒開，放入植物油，在平底鍋裡放入滾燙的油份，然後放入涼油，防止生菜粘稠，將上海青片放入鍋中，撒入食鹽和味精調香，上海青花事先沾了一層油，在調料的過程中不會溢位，用小火煸炒到稍微塌陷，然後立刻取出。

3。將蒜末和幹辣椒段加入到鍋中，待其炸出香味後，下入上海青片，繼續用大火翻炒，吸取蒜香，加入雞粉和食鹽調味，繼續用火燜煮30秒鐘，不要太猛，否則會出水。

4。將上海青切成薄片之後，倒入麻油和澱粉，使其更好地附著在上海青表面，這份清爽的爆米花就完成了。

4。地瓜葉地瓜我們經常食用，但是地瓜葉子卻很少見，可誰也不會想到，100 g地瓜中所含的鈣是180 mg，比一杯牛奶還要多，而且地瓜葉子對人體無害，對人體也很有益。製作方法：【地瓜沙拉】1。將地瓜葉子切成小塊，用水沖洗；把一些青椒切成圓狀，把蒜頭拍扁，剁碎，待用。

2。在平底鍋中燒開水，倒入一匙鹽，倒入適量的植物油，可以在甘薯葉片上形成一層油脂，讓葉子的色澤變得更碧藍，開水煮沸，倒入甘薯葉子，煮50秒鐘，將甘薯葉子倒入冷水中，迅速用冷水衝淨，用冷水衝淨，口感爽滑。

3。將地瓜葉子控幹之後，倒入大蒜，2 g鹽，2 g雞精，5 g，用筷子將5 g混合。

4。鍋中加入油，將油燒開，倒入辣椒粉，倒入辣椒粉，攪拌均勻，盛出一碟清脆可口的沙拉地瓜。

以下3種食品，會無聲無息地“偷走”你體內的鈣質。1。高鹽份：我們的飯桌上的泡菜是最好的，可以搭配饅頭粥，但是過量的食鹽會對人體造成鈣質的攝取，也會造成體內的鈣質流失。2。高脂食品：炸薯條，漢堡，炸雞，讓人慾罷不能，但是，這種高脂肪不但使人增肥，而且損害骨頭，高脂肪食品中含有的飽和脂肪酸，會與鈣在腸道內產生不易溶解的物質，從而影響人體對鈣的攝取。2。汽水：可樂、雪碧等飲料，酸甜苦辣，但由於其富含磷酸，會對人體的鈣質造成一定的損害，從而造成骨骼鬆軟，造成營養不良。

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