攝影師之前在河北省魏縣採風的時候，在一個村口，看到了一個農村大哥和他的愛人，正在做油條賣。與攝影師之前見到的做油條的人不同，這對夫妻居然把油條做出了新花樣，不僅油條的“長相”形狀不同，吃起來的口味也不相同，而且還能夠把雞蛋加在油條裡吃。

油條在各地的叫法也不一樣，有稱為餜子、餜得，也有稱為麻葉，油果子，還有的地方，管油條叫油炸鬼、油炸果。說起油條，我們馬上就能想到，作為一種長條形的油炸食品，油條的口感鬆脆有韌勁，是中國傳統的早點之一。

這是他們夫妻倆做好的“日”形狀的油條

攝影師看到，大哥在用幹樹枝燒著火，掌握著油溫，而大嫂則負責做油條。他們的顧客，基本上都是本村或者周邊村的村民，也有很多走親戚、串門時從這裡路過，看到後才過來賣油條的。一個剛買了油條的顧客對攝影師說，他們夫妻倆能做出好多花樣的油條，你喜歡什麼造型，他們就可以按照你的要求，來做出你想要的形狀。而且還可以根據你自己的飲食習慣，選擇不同的口味，比如想吃鹹的，還是想吃甜的，也可以在油條里加上雞蛋，吃氣布袋。

照片上這個油條，是大嫂做的“日”形狀的油條，看上去就像漢字日。我原本以為這個造型的油條會很貴，付錢時才知道，單獨買一個這樣的油條，只需要5毛錢。大嫂說，這個是最簡單的做法，說著她拿出一塊和好的面，在案板上輕輕擀平，拿起刀咔咔切了兩下，就做了出來。

而在攝影師看來有點複雜的套圈油條，大嫂也是幾下就完成了。因為這樣的油條較細，吃起來外皮更是酥脆。單獨買一個這樣的套圈油條，價格也只需要5毛錢。不過，攝影師看到，很多購買油條的人，都是一次購買很多斤。當購買數量多的時候，不是按根算，而是用秤按斤稱重。

對於很多喜歡吃甜食的人來說，大嫂還可以做出口味特別的糖皮油條。糖皮油條是先把和好的面做成油條的形狀，然後再把提前做好的糖皮，裹在油條上，然後再放進油鍋裡炸。相對於普通的油條來說，糖皮油條工序稍微麻煩一些，價格也比普通油條略微貴一點，單獨買一個的話，價格是6毛錢。

“附近村裡很多在外面上學讀書、打工回來的人，都會過來買兩個吃呢！”大哥笑著說。在他們做油條的案板上，擺放著四五種造型不一樣的油條，看上去有沒有點油條“派對”的意思呀？

這是大嫂正在做一種叫做“氣布袋”（當地口語）的油條，所謂的氣布袋，就是把做油條的面，做成布袋的形狀，放進油鍋裡炸，炸至半熟撈出來，在上面開一個口子，把雞蛋灌進去，然後把口子封一下（捏一下），再放進油鍋裡炸熟。

掰開後的氣布袋，裡面的雞蛋已經熟了

大嫂說，做氣布袋比做油條麻煩很多，價格也比普通油條貴幾倍，加上裡面放了雞蛋，單獨買一個“氣布袋”的話，價格是3塊錢。雖然價格高了不少，但加入雞蛋的油條，又變成了另外一個名字和吃法，而且營養也更加的豐富了。攝影師發到朋友圈後，很多網友留言說，被油條的顏值吸引了，想吃想吃，好饞人啊！（蔣振東“百村千家萬人”拍攝計劃正在進行中，歡迎您提供拍攝線索，併成為故事的主角）