下面一起來學習挑選血橙3步曲：

一看二聞三嘗。

一：看：

1：個頭挑選血橙的時候儘量要挑選那些個頭較大的。因為這樣的血橙它的果肉是多汁的，吃起來味道就會比較的好，而那些個頭比較小的可能還沒有成熟，吃起來就會有一種酸澀感，味道不會很好。

2。表皮選擇血橙的時候要看它的表皮，不要選擇表皮有白色黴點的，要選擇表皮光滑和色澤的血橙。如果你看見血橙上有白色的黴點那是肯定不能買，因為該血橙可能內部已經開始腐爛了，這時候如果你買回去吃了的話，是對身體有一定的壞處的。

3。看血橙的臍血橙本質上是屬於臍橙類的，在挑選的時候要選擇臍比較小的。血橙的臍越小就代表這個血橙它的味道越香甜，反之如果血橙的臍很大的話，這個血橙其實不是很甜的，可能還會比較的酸，口感肯定是不能和臍小的血橙比。

4：市場上3種血橙和紅橙的區別塔羅科血橙表皮略帶深紅或只有一點不帶紅，表皮光滑，略有小點凹進去，果實大小中等，果肉有點紅色，無籽。桑吉耐勞血橙、摩洛血橙是那種全血型別的品種，表皮是寶石紅和葡萄紅，有紅色的條紋，果肉全紅，無籽或是少籽，果實大小中等。紅肉臍橙假扮血橙，是果農向裡面加入了番茄素，所以顏色看著雖然很鮮豔，但是根本不是血橙。

二：聞：血橙的表皮都是帶有芳香的，而那些普通的紅肉臍橙則表皮無味。

三：嘗：血橙的味道比一般橙子更加香甜，甜味也很適中。

血橙相對比較少，富含花青素，營養價值和抗氧化效能更強，故而有橙子中的“貴族”之稱。另外由於血橙相比普通臍橙的生長週期長，生長環境比較少，耗費人的時間、精力都更多，所以一般血橙都比其他橙子貴一點。