喝低度酒的都是“小趴菜”？到底低度好還是高度好？行家給出答案

我國白酒歷經數千年的發展，誕生了不同的香型與度數，在白酒圈中一直有個爭議不斷的話題，那就是高度酒和低度酒到底是哪個好？

對於這個話題，不同的人有不同的看法，有的人認為喝高度酒的都是孤勇者，喝低度酒的都是小趴菜，還有人說高度酒喝起來醇厚淨爽，低度酒喝著太水了？

那麼，面對這些爭議，究竟是哪個度數的酒才是勝出者呢？別急，行家告訴你明確答案，趕緊一起來看看吧！

在揭曉答案之前，我們先來了解一下低度酒和高度酒的分界點是多少？

通常低度酒的酒精度數在20度以下，高度酒也稱烈性白酒，比較常見的就是六七十度，而低度酒與高度酒的分界點是40度，但是總的來說，還是多喝傷身，少喝有益。

低度酒好還是高度酒好？

①從釀造工藝上看

如果是從白酒的釀造工藝上來看的話，高度酒的釀造過程確實要複雜一些，比如很火熱的醬香酒，由於釀造工藝複雜繁瑣，光是生產週期就一年的時間，有的還要窖藏十年左右的時間，這其中投入的人力物力財力可想而知，所以，這也是醬香酒要更貴的原因。

不過，高度酒的釀造工藝雖然複雜繁瑣，但是因為耗費的原料多，所以釀造出的酒其口感也會更加的細膩醇厚，陳香味十足。

但是低度酒的工藝也簡單不到哪兒去，它雖然酒精度數較低，但是為了保證白酒不會變味，還要保證白酒不會變得渾濁，根本不是簡單的兌兌水就可以了。

②從口感上看

那如果是從口感上來看的話，低度酒可能會更加好入口一些，喝著會比較柔和，高度酒雖然不是很好入口，但是喝著會更為醇厚，酒體也更具層次感。

但是不能說低度酒就一定有水感，高度酒喝著就一定很辣喉，難以下嚥，其實，白酒是否辣喉刺激，與度數關係不是很大。

也就是說白酒的好壞，最主要的不在度數，而是在於酒質，無論是低度酒還是高度酒，在選酒的時候，都應該認準純糧食酒就行，如果不小心買到了劣質的酒精勾兌酒，那真是太可氣了，不僅難喝，關鍵是喝了還傷身體。

那麼，聊到純糧酒，最近受到白酒行家的影響，品鑑了這2款，感覺很不錯，感興趣的朋友可以試試，這酒都是完全由純糧釀造而成，很多懂行的酒友都把它們

當作

日常的口糧酒自飲。

1、緣得仿臺酒

這個酒大家或許一聽，感覺不太熟悉，但是真正懂酒的一些資深酒友就知道，這酒是一款產自貴州茅臺鎮的純糧醬酒，地道正宗，酒質絲毫不亞於一些大牌的名酒，口感接近95%的飛天茅臺，難怪在貴州當地，被酒友稱作“小茅臺”、“喝得起的茅臺”。

緣得仿臺酒緣7貴州茅臺鎮 53度醬香型 純坤沙 原漿老酒 純糧高粱固態發酵 高度白酒整箱6瓶*6瓶裝

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這酒在原料和工藝就極其嚴苛，可以說是完全按照老茅臺人的工藝來，首先原料上精選紅纓子糯高粱，此種高粱是釀製醬香酒的絕佳原料，其次是釀酒工藝，傳承的是聞名白酒界的大麴坤沙古法工藝，最後還要再用陶壇窖藏七到十五年的時間。

這也是為了使酒體更加的醇厚細膩，醬香味和陳香味更濃郁，開蓋的瞬間，醬香、窖香、花果香、糧香等多種香味完美複合，爆發於口中，一口嚥下，真是淨爽可口，讓人意猶未盡。

2、黃蓋玻汾

一款有著“奪命53”之稱的“高度酒”，這麼聽起來確實很唬人，但是酒勁雖快，醒

得

也快，作為一款清香型白酒，入口柔滑，清香濃郁，將清香酒“一清到底”的風格展現的淋漓盡致。

在口糧酒的行列中，黃蓋玻汾的熱度可以和茅臺像媲美，不僅酒質好，口感佳，純糧釀，關鍵是價格很接地氣，大家都買得起，誰能不愛呢！在山西當地甚至在全國很多地方，都是眾多老酒友的最愛酒之一。還沒品嚐過的朋友非常值得一試。

好了，文章的最後，大家還有什麼看法呢？不妨留言出來一起交流探討。