今天是假期的最後一天了，明天該上班的上班，該上學的上學，我家娃娃明天也要上學了，這幾天假在家也瘋夠了，不過他一上學，我就又要過起早起做早餐的日子了，說到早餐，可能很多人的習慣是在外面買早餐來吃，因為比較節約時間，尤其對於一個上班族來說，早上的時間總是匆忙的，所以導致現在很多人都習慣性的買早餐來吃。我個人覺得常常吃外面賣的早餐對身體健康是很不利的，我們總歸要學會自己做早餐來吃，可能有人會說“不會做”或者“沒時間”之類的話，但是沒關係，因為今天我是來給大家分享一個快手早餐的做法。感興趣的朋友一定要認真往下看哦！

今天分享的這道快手早餐，主材料是土豆、雞蛋、麵粉，製作過程特別簡單，只需要將這三樣食材加調味料混合均勻，再攤成餅即可。可以說是一道不用和麵的早餐餅了，關鍵這道土豆早餐餅三分鐘就能搞定，快手營養又美味，用它來做早餐，絕對不會佔用你早上過多的時間，值得你們一試哦！

材料：土豆1個（中等大小）、雞蛋1個、麵粉2勺、黑胡椒適量、鹽適量、香蔥2根1、我們先將土豆去皮切成絲狀，然後再用刀隨意剁幾下，把它剁成較小的碎段狀，如圖所示

2、接著加入1個雞蛋、2勺麵粉、適量黑胡椒粉、鹽、切碎的香蔥。溫馨提示下，這裡的2勺麵粉，勺子就是家裡吃飯大小的勺子

3、用勺子或者筷子充分混合均勻，混合好的狀態如圖，沒有很溼，也沒有很乾。所以各位在製作的時候不要隨意更改配方哦

4、鍋內倒入適量的油，取一勺土豆麵粉混合物放入鍋底，然後用勺子背部按壓一下，把它壓扁一些，用小火來煎它

5、煎到底部凝固後，我們給它翻個面，繼續小火煎，煎到另一面也凝固了，並且表面略微金黃，即可出鍋

6、土豆這吃法很少有人見，營養美味，比炒的香多了，早餐吃它最合適了

7、不用和麵，也能輕鬆做出的早餐餅，三分鐘搞定，簡單快手，值得你們一試哦！