海汕記，一家認真做牛的潮汕火鍋店，衛生又幹淨，讓人吃得實在放心，270°透明開放式櫥房，從上板到切肉再到擺盤，全部親眼可見，吃得不僅僅是健康，更是放心。

店裡的師傅個個技藝早已爐火純青，各種刀法、薄厚程度輕鬆就能駕馭，手起刀落就是一片片寫實的藝術品。

清湯鍋底別看湯底清澈，卻是用百分百牛骨熬出來，湯底中還加入玉米和蘿蔔，湯頭更清甜，麻辣鍋底更是鮮香麻辣，涮牛肉更過癮。

吊龍肉

你若問我，吃潮汕牛肉火鍋必不可少的是什麼？那必然是“沉甸甸，肉滿滿”的吊龍，薄薄的切片，只需13秒，好肉不能虧待，趕緊涮起來。吊龍肉肉質飽滿鮮甜，軟嫩細膩，吃起來滿嘴牛香，口感不肥膩，還帶點脆感，翻牌率很高！

五花腱

健美無比的五花腱，在海汕記真的超搶手，手慢一點可能就只能看別人吃了！而且它的顏值指數百分百，在鍋中燙個13秒，蘸上一點醬料，混合著鮮、香、麻、辣的醬料味，吃起來更有嚼勁，肉中帶筋，口感爽脆超帶感。

牛肉丸

牛肉丸可是純手工捶打製作，鹹香濃重，而且真的會爆汁，咬下去都是彈韌多汁，筋肉分明，每一口都是在刺激味蕾

肥牛

肥牛是牛腹部肥瘦相間的夾層肉，帶著一丟丟的脂肪，但一點也不油膩，薄薄的油脂反而更增添肉香，入口爽滑，細膩，帶有清甜的牛香，肥瘦均勻的搭配更凸顯出牛肉的鮮嫩口感，鮮甜爽嫩，堪稱牛肉中的佼佼者。

嫩肉

看這色澤紅亮誘人的嫩肉，根本就沒有不點它的理由，新鮮勁不容一絲一毫的置疑，必須全部一次性下鍋才能表達食客對它的熱愛。熱情似火的等待個13秒，鮮嫩的模樣也被一眼看穿。