番茄醬蘋果披薩（自制番茄醬）的做法

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1

把番茄洗淨，用水果刀在表面劃出十字形，然後倒入開水浸泡1分鐘。

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2

泡好的番茄，把番茄皮去掉。

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3

把去好皮的番茄切塊，放入料理機。

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4

啟動料理機，把番茄打成番茄泥。

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5

把番茄泥倒入平底鍋，加入冰糖，加入檸檬汁，大火煮沸，調小火慢熬！

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6

熬至番茄泥變稠，顏色呈鮮紅色，還有番茄的香味，加入澱粉水，繼續熬一會即可！

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7

番茄泥做好後裝入碗中放涼備用！做好的番茄泥大約有110克左右！等會做披薩我們用到50克左右，剩下大家密封好，放入冰箱儲存，可以繼續做披薩或做意麵哈！

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8

將高粉、鹽、酵母、水混合均勻，揉成光滑的麵糰後加入黃油繼續揉成光滑的麵糰！

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9

揉好的麵糰發酵至手指按壓不回彈！

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10

麵糰排氣後，擀開成大約8寸披薩盤大小麵餅。

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11

把麵餅放入披薩盤放手壓出披薩形狀，用叉叉出小孔。

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12

蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

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13

放入預熱好的烤箱200度烤10分鐘，把麵餅烤成型。

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取出麵餅，刷上50克左右番茄醬。

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15

撒上差不多一半的馬蘇裡拉芝士。

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16

放上蘋果片，大約用了半個蘋果。

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最後撒上馬蘇裡拉芝士！

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放入預熱好的烤箱，180度烤12分鐘左右！（芝士烤化就可以了哈）

番茄醬蘋果披薩（自制番茄醬）的成品圖