過年的這段時間正值遇上冷空氣，天氣還是比較寒冷的。而就在這個時候，一種人們非常喜歡而且顏色特別亮麗的水果上市了，它就是草莓。草莓嬌豔欲滴，而且含有的維生素c含量是非常豐富的。不僅如此，草莓中還含有大量的水分和膳食纖維，得到了很多人的喜愛，尤其是在乾燥的冬季吃些草莓是非常可取的。但是在市面上很多售賣的草莓個頭非常大，讓人不得不懷疑這些草莓是否是用藥物催大的。今天不妨和小編一起來了解一下。

個頭大的草莓是用藥物催的嗎？營養家：草莓應該這樣吃。

草莓雖然非常的好吃，但是在草莓剛上市的這段時間價格還是比較貴一些的。有很多種草莓的種植戶為了能夠使草莓口感更好，而且個頭特別大，會對草莓使用膨大劑，這是一種幫助植物生長的調節劑，它只對植物生長起作用，對我們的人體是無害的。雖然對我們的身體健康沒有危害，但是這些大草莓雖然看起來非常的喜人，但是加入了膨大期以後會讓它們的口感變差。因為膨大劑會使草莓早些結果，但是草莓的甜度也會變淡。所以在購買草莓的時候，沒有必要去購買這種大草莓。

很多人在吃草莓的時候都會先把草莓泡一下，清除草莓裡的雜質，但是在洗草莓的時候我們可能會發現草莓有掉色的情況。很多人就會感覺到非常的不安，覺得是不是草莓被染色了呢，這樣的草莓還能吃嗎？其實草莓的紅色它是由於花青素，它是一種可溶於水的色素，所以大家在洗草莓的時候，如果草莓的組織被破壞，花青素就會溶於水裡，讓大家誤以為是掉色。

今天小編給大家分享的健康小知識到這就結束了，如果您對於吃草莓還有其他的見解和意見，可以在下方留言評論，感謝您的閱讀與分享。