挑戰暗黑料理的極限！你喝過“泡椒”郎姆酒嗎？在留尼汪，最出名的特產之一就是朗姆酒，而本地最”克里奧爾“風味的一餐，一定是在結束時來上一小杯朗姆酒。

島上工業較少，以種植業為主，盛產著優質甘蔗，而朗姆酒正是以甘蔗為原料的蒸餾酒。參觀傳奇朗姆酒工廠Saga du Rhum，在這家家族工廠及博物館裡瞭解本地郎姆酒的製作工藝與發展歷史。

這間博物館同時也是蒸餾廠， 建於1845年，是島上三間蒸餾廠的合作成果， 位於伊索捷蒸餾廠La Distillerie Isautier 莊園中部，走進院子就能感受到濃濃的工業氣息，蒸汽朋克的感覺撲面而來。

朗姆酒的製作是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等。

朗姆酒博物館中除了有製作朗姆酒的機器，也有關於留尼汪島甘蔗種植的介紹、以及從種植、收穫甘蔗，到蒸餾出朗姆酒的一步步過程介紹。畢竟留尼汪島上主要的經濟作物之一就是甘蔗。這裡的朗姆酒製造工藝也是有些年頭的，用我們現在很流行的說法，大概是“古法“蒸餾。

迫不及待想嚐嚐鮮？穿過充滿酒香和木製酒桶的歷史隧道，博物館的小酒廊中可以免費品嚐至少五種風味的朗姆酒，當然你得保證在喝到五種之前還沒醉倒。

酒量小的嚐嚐水果Punch，酒量大的嚐嚐朗姆白酒，喜歡不同口味的有椰子、熱情果、桃子、咖啡等等一大堆口味給每個挑剔的你，不同的朗姆酒大致含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。當然”泡椒“口味的朗姆酒並不是哪都可以喝到的。

地址：Chemin Frédeline-BP 354，97453 Saint-Pierre Cedex開放時間：10：00-18：00，週五19：00閉館，免費參觀。