導讀：入冬了，早餐別去外面買，教你懶人做法，簡單煎煎，孩子搶著吃

格子鬆餅

保羅大師的格子鬆餅，大概是繼吉拿棒之後，班上很瘋迷的一道，瘋迷的基本條件，不外乎：備料簡單，製作快速＆ 親民又好吃！！！招弟說：這道鬆餅唯一的困難點，只在於鬆餅機！！沒有鬆餅機？！小資如我，因為不常做鬆餅，捨不得買高檔Ｖ牌，拿60塊的LBT一樣可以烤美美，重點是好的配方比例，再怎麼胡亂烤，就算樣子不美，風味不減哪！！還沒下手做保羅大師的格子鬆餅嗎？？？快來看看這鬆餅有多麼簡單！秘訣就是『烤模要夠熱抹油八分滿！！！』

食材：麵粉、雞蛋、牛奶、泡打粉、砂糖就這麼簡單！

這款鬆餅，可以說是我試作過，食材最簡化，步驟最簡單的鬆餅了！把乾性食材，混合雞蛋，加入鮮奶中混合邊倒入麵粉中，邊攪拌再加入融化奶油，攪拌到完全無粉粒的麵糊後，麵糊倒在鬆餅模內，兩面烤熟至金黃即可！記得：麵糊倒八分滿即可太多太少都會造成遺憾哪！！

鬆餅可吃甜，可吃鹹，家裡有位甜點爺，當然先吃甜的囉！

用馬斯卡邦（終於沒打錯）起司，抹一顆❤️ 加上新鮮莓果一整個，少女心氾濫哪~~

當然還是意淋上一抹甜蜜蜜的楓糖漿，才算是完美的組合~~這個鬆餅是銜接在美式鬆餅之後的試作，兩者的口感質地都有很大的差別，格子鬆餅質地蓬鬆，且十分柔軟，不加任何東西，光吃原味，有著樸實的蛋香和奶油香。

每個格子的孔洞，彷彿就是設計給你“裝餡” 端，看你想要什麼搭配，配著馬斯卡邦起司及楓糖漿，香醇的乳香和麵粉一起咀嚼越嚼越順口！換成是莓果＆果醬的搭配，則更是有戀愛般甜蜜的氛圍。

跟美式鬆餅的口感十分不同！這個格子鬆餅，深得長子＆包子的心！！！

隔天早上，當然要來個換換樣，換成老爺最愛的花生醬＆榛果巧克力，不同的邪惡同樣甜蜜❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️