隨著天氣越來越冷，早上起床的動力越來越弱，一個鬧鐘響個三四回，人才能清醒。

父母一邊笑我上班要遲到了，一邊把手裡的早餐放在我的床頭。

千張卷油條的香味直往鼻子裡鑽，讓人連牙都不想刷，就想先大快朵頤。

早餐攤子

合肥的早餐真“土”啊，要不是這些東西，外地吃不著，多少人都不回合肥了。

就是這些小吃，讓不少合肥人選擇回到家鄉，不嫌棄的話，聽我說說？

l燒餅

倒扣的土爐烤出來的燒餅，既接地氣，又充滿了煙火氣。味道嘛，先讓我吃兩口再說。

燒餅

剛出爐的燒餅，隔著包裝還很燙手，吃的時候要小心。第一口下去，餅皮酥脆，烤的香甜。

但沒太嚐到餡料。

第二口，餡料的鹹、香，回甘搭配柔韌的口感。正好昇華了酥脆但略顯單調的口味。

在合肥買燒餅，記得看是不是土爐烤的啊，不然，火味不夠不要怪我哦。

l千張卷油條

這個在外地，真吃不著。千張在很多城市都是作為配菜食用，經常有人會忽略這個寡淡無味的食物。

千張卷油條

但是，在合肥，早餐吃千張卷油條，絕對是一種享受。

烤的酥軟的油條，搭配柔韌微涼的千張，佐上一勺鮮辣刺激的醬料，脆、韌的口感搭配鹹、甜、辣的味道，讓你辣的吸氣，卻又充滿享受。

l牛肉粉絲湯

“一碗牛肉湯，多放豆餅。”在合肥，絕對是高規格的待遇。

牛肉粉絲湯

在成都待了幾年，豆餅實在少見，自己想做牛肉粉絲湯，菜市場還買不到豆餅。

鋪了一層紅油的牛肉湯最是爽口，還解了牛油的厚重、煩悶。滑嫩的牛肉、彈牙的粉絲，霸都沒有人不愛吃牛肉粉絲湯的。

l沙湯

沙湯搭配包子，那味道，絕了！一鍋高湯，從前一晚就開始熬煮，一直到一鍋賣完才會熄火。

沙湯

一個雞蛋在碗中打散，澆上一勺高湯，瞬間，蛋花就從碗底浮起。

新鮮的雞蛋也不用擔心有任何腥味，就衝著這碗鮮甜的沙湯，合肥就值得來一趟。

對了，合肥沙湯還有不少明星粉絲的，像鄧超、李榮浩等。

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