脫糖餈飯糰

餈飯糰，是上海地區傳統的小吃，將蒸得熱乎乎的糯米飯，撒上白糖或是鹹菜、肉鬆、油條、芝麻等，捲起即成，每份2元錢，比較實惠，學會了自己在家也可以製作了，而且實惠也更健康。果蜜用脫糖養生電飯煲來蒸出的米飯，糖類與澱粉在蒸制過程中脫離於米湯中，減少糖分與澱粉含量，這樣蒸製出來的米飯少糖更健康，哪怕是吃甜味的餈飯糰也不用擔心會攝入過多的糖分了。脫糖餈飯糰食材：大米1杯、糯米1杯、黑糯米1杯，油條1根、黃瓜半根、肉鬆適量。廚具：臻米脫糖養生煲

原料：大米、糯米、黑糯米、黃瓜、肉鬆、油條。

做法步驟：

第1步、先準備好鍋具，按使用步驟裝好米湯盒、內膽、磁閥，將電飯煲中的甑子放上濾網，再放到電飯煲的內膽中。

第2步、準備好大米、糯米、黑糯米，由於糯米粘性足，可以摻入適量大米容易消化，而黑糯米也多了一份營養，用量比例隨意。

第3步、將大米、糯米、黑糯米淘洗好，放於甑子內，再放上清水，清水量不宜超過米麵1CM。

第4步、給脫糖養生煲通電，選擇“蒸飯檔”，屏閃結束後開始工作了。22分鐘倒計時。

第5步、22分鐘後，底層的米湯盒中分離出了米湯，嚐了一下，味道是特別的甜哦，含糖量較高呢，不建議飲用。

第6步、蒸製出來的米飯粒粒分明，軟糯而不幹燥，爽口味美。

第7步、蒸飯過程中可以來準備黃瓜、油條，肉鬆，搭配隨意。

第8步、準備一個竹簾子，放上保鮮膜，將米飯平鋪，壓平，放上肉鬆、油條，黃瓜。

第9步、將簾子捲起來，雙手將其捏一捏至緊實。

第10步、餈飯糰大小隨意，切段也可以。搭配牛奶、水果，就是一頓豐富味美的早餐了。

小貼士：

小貼士：餈飯糰可鹹可甜，或原味也可以，小編沒有加糖，鹹味可以搭配鹹菜即可。

來自 美食天下 餘甘果蜜的廚房 的作品。