前幾天，帶黃小寶去母嬰店選水杯。看到旁邊有個寶媽在挑尿不溼，一直被兩個售貨員圍攻。“寶媽，現在是寶寶大腦發育的黃金期，一定要給寶寶補充DHA哦”“再看一下這個鈣片，寶寶吃了，個子長得特別快”“還有這個鋅，夏天寶寶一定要補鋅的，不然食慾就會下降”……幾分鐘下來，本來只想買紙尿褲的寶媽，硬生生地抱走了一大堆營養品！看她亂花錢買“營養品”，我都替她心疼錢。

其實，很多昂貴的營養素就藏在便宜的食物裡！補鐵可以吃紅肉或肝臟；補鋅可以吃貝類；補鈣可以吃的那就更多啦~今天我用到的毛豆，所含的卵磷脂非常豐富，它可是大腦發育不可缺少的營養之一，能大大提高寶寶的智力發育。現在毛豆正好已經上市，而且非常便宜，買一塊錢的量，都夠寶寶吃兩天呢！鮮香毛豆泥食材：毛豆粒300克，胡蘿蔔粒15克，生菜葉碎15克，中筋麵粉30克，寶寶米粉10克參考月齡：6個月以上 / 8個月以上提示：適合對本食材不過敏的寶寶圖文菜譜步驟毛豆泥（6M+）

1、準備食材：毛豆粒300克

2、起鍋燒水，水開後，倒入毛豆粒，煮10分鐘。

3、煮完後，毛豆粒撈出，冷卻至常溫。

4、毛豆粒去皮。毛豆皮寶寶不易消化，給寶寶吃的話建議去掉。

5、將剝好的毛豆粒倒入輔食機內，再倒入200毫升溫開水，攪打成泥。

6、攪打至細膩無顆粒，適合6個月以上寶寶吃哦~毛豆麵線（8M+）

1、準備食材：毛豆泥70克，胡蘿蔔粒15克，生菜葉碎15克，中筋麵粉30克，寶寶米粉10克

2、中筋麵粉中依次倒入毛豆泥、寶寶米粉。

3、攪拌均勻至粘稠不易滑落狀態。

4、裝入裱花袋，剪小口。媽媽們注意哦，剪的口子越小，面線就越細，反之則越粗。

5、起鍋燒水，水開後轉中小火，距水面20釐米處，用畫圈的方式擠入麵糊。畫圈擠入，可以防止面線結坨堆在一起。

6、煮至浮起，倒入胡蘿蔔丁，煮2分鐘。

7、倒入生菜葉碎，再煮2分鐘。菜葉纖維比較細，久煮會破壞其營養，所以要後放哦~

8、毛豆泥面線就做好啦~~光看顏色就非常有食慾呢，軟軟嫩嫩的，吃起來一點也不費勁！跟米粉搭配，還能營養互補，提升整個食譜的營養價值喲！趕緊給寶寶來一碗吧~

新增要領：●寶媽一定要將毛豆煮至完全熟透，半生不熟的豆子中會含有皂苷、胰蛋白酶抑制物和凝血素，這些物質大量攝入後會破壞紅細胞，影響造血功能。●毛豆的營養價值很高，除了做成泥和麵線，還可以做成粥啊、餅啊之類的~黃媽說：寶寶們的身體需要全面的營養攝入，大劑量補充某一種元素，往往可能“補此缺彼”，比如一個杯子裡鈣倒滿了，其他營養素就倒不進去了，媽媽只有注重均衡飲食，讓寶寶大口吃吃吃，才是既健康又省錢的方式！再跟黃媽學幾招營養，超豐富的輔食做法，從此甩了花大錢的“營養品”吧~

釋出於：天津