中國成人糖尿病患者數量居世界第一，達 1。14 億——差不多 10 個人裡就有 1 個糖尿病患者。

糖魔肆虐，原因何在？

除了遺傳因素等，生活中的壞習慣是造成糖尿病的重要推手。

一提到壞習慣，可能我們大家就會想到：吃了太多高糖分的食物。

確實，高糖飲食很容損害健康，雖不會直接引發糖尿病，但總能讓人在糖尿病面前變得脆弱。

不過，還有個隱形的殺手被很多人忽略了，那就是另一個常見的飲食習慣——

長期吃太多鹽，長期口味太重。

吃鹽太多

患糖尿病風險會增加

有研究發現，其他生活方式相似的前提下，吃鹽多的人，得糖尿病的風險會增加 2 倍。

研究人員給出的解釋是：

首先，過多的鹽會使體內一種名為「飢餓素」的物質增多。

這種物質會抑制胰島素分泌，讓人體「抵抗」胰島素，並直接削弱胰島素的降糖能力。

其次，聽名字就知道「飢餓素」會增加人的食慾。

吃得多，自然就容易變胖，而糖尿病常常伴隨肥胖而來。

另外，鹽會增高血壓。高血脂、高血壓本身，也會加重血管的損害，增加得糖尿病的風險。

想預防糖尿病，或者想控制好血糖，除了少吃甜的，也要記住，少吃過鹹的食物。

每天吃鹽不超過 6 克

多吃鹽不好，那麼每天應該吃多少鹽？

健康成人每人每天吃鹽不應該超過 6 克

——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊後，平平一瓶蓋的量。超過這個量，鹽就算吃多了。

如果年齡已經超過 65 歲或已經確診高血壓，每天最好不要超過 5 克。

建議購買一個 2 克的控鹽勺，一平勺鹽就是 2 克。

一盤菜放一勺的話，如果一頓只有一個菜，可全部吃完；如果做了兩個菜，每個菜吃一半……以此類推。

菜湯含鹽較多，不建議用菜的湯汁拌飯吃。

這麼一來，吃進去多少鹽，就心中有數了。

當然，要記得，這還是隻算了食鹽，沒有計算日常零食、醬油、黃醬等所含的鈉。

因此，鹽應該放得更少才對。

4 個辦法幫你擺脫重口味

習慣了重口味，吃起清淡的菜餚總覺得沒味道。所以想少吃鹽，還真需要一些毅力和技巧。

這裡分享 4 個辦法，也許可以幫你戒掉重口味。

1. 避免醃菜

儘量少吃醃製的菜品和調味料，如榨菜、燻肉、火腿、辣醬等。

2. 巧搭食材

利用蔬菜本身的風味來調味，清淡的食物和青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等食材一起烹煮，可互相取味，起到相互協調的作用。

3. 善用調料

醋、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁等酸味調料，可以增添食物味道，減少鹽的使用量。

4. 科學取代

市場上有富鉀低鈉鹽售賣，不妨用它代替普通食鹽。如果腎臟功能正常的話，可以買低鈉鹽來吃。

當然，預防糖尿病肯定不是少吃鹽就能做到。

每週至少 5 天、每天至少 30 分鐘的有氧運動（如快走、慢跑、游泳等），少吃高脂、高糖食品，多吃新鮮蔬菜水果，保證充足的睡眠。

這幾點做好了，就離糖尿病又遠了許多。