益生菌這個名詞，相信大家日常生活中，更多的好從電視廣告上了解到它，而市面上各類益生菌產品更是層出不窮，可以說是讓不少朋友感覺到眼花繚亂，想要真正選擇一款合適自己的都有點難下手。

而事實上，對於益生菌的瞭解，很多朋友都只是有一個表面上的認識，對於它具體的功效及作用，可能還只是略知皮毛。

本期文章，咱們就來聊一聊“益生菌”它到底是何物？它對於我們的身體健康究竟體現在何處？相信看完這篇文章，你就能有一個明確的認知。

益生菌究竟為何物？

對於益生菌的理解，大概的可以用這樣的形容詞來概括它——「有益的活性微生物」。

在我們所生存的環境當中，存在著各種各樣不同的微生物，包括細菌、病毒、真菌等等，它們個體微小，有些人類肉眼上觀察不到，卻與人類關係密切，涵蓋了有益跟有害的眾多種類。

益生菌則屬於

「有益」

一類，它透過定殖於人體內，可調節宿主黏膜與系統免疫功能，進而可調節腸道菌群平衡，促進營養吸收的同時，有利於保持腸道健康。

益生菌的5個特點

寄生於人體腸道中益生菌，在類別上十分繁多，其中，乳酸菌是最常見的益生菌之一，可以在酸奶和其他的發酵食品中找到，另一類是雙歧桿菌，一些乳製品當中，也有新增，這些益生菌的特點，總體概括起來，可以有以下5個特點：

1。不能耐受胃酸和膽鹽；2。黏附在宿主腸道上皮細胞上；3。能清除或減少致病菌的黏附；4。能抑制致病菌；5。安全，無致病性。

益生菌的作用與功效是什麼？

(1)促進消化吸收

益生菌具有合成作用，在腸道中可以合成消化酶，並參與到腸道中營養物質的消化中，進而有助於腸道營養物質的吸收。

(2)維持菌群平衡

人體腸道中存在著複雜的菌群，正常情況下，菌群處於一個平衡狀態，當菌群處於失衡狀態下，人體往往會因此而出現腹瀉、腸炎等方面疾病症狀。

益生菌的作用，正好可以透過平衡腸道內的微生物水平來發揮作用，比如它可以降低有害菌的數量，維持腸道菌群回到平衡狀態，幫助腸道恢復健康。

(3)提高機體免疫

益生菌本身結構中，具有肽聚糖、脂磷壁酸等成分，在生理功能上，其可以作用抗原直接刺激免疫系統，從而提高系統免疫力，可增強機體固有免疫細胞和自然殺傷細胞的活性，保護機體健康。

(4)保護黏膜屏障

益生菌還有保護腸道黏膜屏障的作用，研究表明，益生菌可刺激一些GALT的活性，如IGA抗體應答，進而可降低病毒感染（如輪狀病毒）的危險性。

益生菌的數量是越多越好嗎？

這是很多朋友都關心的一個點，既然益生菌有這麼多的好處，那一定就是補充得越多，越利於腸道健康嗎？

概括來說，人體腸道中的益生菌，大概包括有益菌、有害菌和條件致病菌這3類，並且這些微生物以一定的比例存在，其中，益生菌對於維持菌群平衡，防止菌群失調有積極作用。

所以，適量的補充，是有益的，可以預防腸道疾病的發生，並增強抵抗力。

但是，物極必反，如果是長期使用益生菌產品，會導致功能逐步喪失自身繁殖有益菌的能力，如此一來，便很容易出現依賴性，即醫學上所說的“益生菌依賴症”。

此外，益生菌的補充，一定是要根據活性菌株的數量以及不同年齡腸道來設計和選擇的，因為不同年齡對於益生菌的需求也是不一樣的。

購買益生菌，營養師提醒這3點

1.避免盲從：

益生菌的使用，一定要符合自身的身體狀況，不要盲從。

2.檢視說明：

在選購的時候，需仔細檢視產品包裝、配料以及標籤等資訊，看看產品中含有什麼樣的菌株，是否適合自己，還有用法用量等資訊。

3.食用方法：

通常情況下，益生菌在服用時，方法還是比較簡單的，可以直接服用，或是新增到溫開水、果汁、牛奶等服用，餐後服用效果會更好。