日常生活中，痛風的根源就是高尿酸血癥，當血尿酸過度飽和和析出結晶，那麼尿酸鹽結晶就會在關節部位沉積，從而導致痛風出現急性發作的情況。痛風發作和日常飲食是有著緊密的關聯，特別是重口味飲食會導致血尿酸水平突然飆升，從而引起痛風問題。痛風患者飲食不能重口味，6個重口味食物請遠離，別忽視！

■不想痛風問題變得更嚴重，6種重口味食物請拒絕，別忽視！

●重高脂肪食物：

日常生活中，高脂肪食物很容易會讓脂肪代謝產物和尿酸競爭性排洩，阻礙尿酸的排洩工作，從而導致高尿酸血癥。所以平時還請遠離高脂肪食物，像是動物內臟、油炸食物、加工食物、肥肉以及奶油等等。高脂肪飲食不僅會造成體內尿酸升高，並且還會增加患有糖尿病和高血壓的風險。烹調食物還請優先選擇植物油，像是菜籽油、花生油等等。

●重高糖食物：

日常生活中，若是攝入過多果糖、新增糖則會引起痛風疾病發作，前者會影響到身體尿酸的排洩，後者會增加尿酸的生成。所以拒絕飲用含有果糖的飲料，少吃或不吃甜味加工食物，像是各種蛋糕和餅乾等等。

●重高鹽食物：

日常生活中，若是攝入過多鈉鹽就會阻礙尿酸的排洩，促進尿酸在軟組織當中沉積，從而導致痛風急性發作，甚至會加快痛風石的生成速度。高鹽飲食會誘發或加重高血壓，影響到腎臟的正常代謝，有三分之二的尿酸經過腎臟排洩，當腎臟受損以後，勢必會導致體內血尿酸水平的升高。所以還請控制好食鹽攝入量，每天不可超過5克，同時還請警惕隱形鹽，比如雞精、味精、各種醬類等。透過蒸煮燉或是涼拌的方式來烹調食物，還可以巧妙使用檸檬汁，蔥薑蒜等來進行調味。

●重刺激食物：

日常生活中，花椒、辣椒、芥末胡椒等都是刺激性食物，會刺激和興奮自主神經，導致痛風急性發作。所以平時還請少吃辛辣刺激性食物，烹調食物時不要放刺激性的調味品，不然很容易會導致炎症的反應，甚至會導致關節出現紅腫熱痛的情況。

●重酒精食物：

日常生活中，酒精是誘發痛風的高危因素，痛風發作風險會隨著酒精攝入量而增加；無論是啤酒、白酒、黃酒還是葡萄酒都會引發痛風問題。酒精會促進體內三磷酸腺苷分解成腺嘌呤，而腺嘌呤會被降解成尿酸；酒精也會被轉化成乳酸，乳酸會抑制尿酸經過腎臟排洩；在黃酒以及啤酒當中含有較多嘌呤就會形成尿酸，從而升高尿酸水平。所以高尿酸血癥或痛風患者還請做到滴酒不沾才是。

●重高嘌呤食物：

日常生活中，尿酸是嘌呤的最終代謝產物，高嘌呤飲食勢必會導致血尿酸水平有所升高。在每百克食物當中的嘌呤含量達到150mg就是高嘌呤食物，像是貝殼類海鮮、濃肉湯、火鍋湯、動物內臟等等，所以平時還請少吃高嘌呤食物。

結語：平時除了注意以上飲食以外，同時還請控制好對蛋白質的攝入；這是因為蛋白質在體內代謝以後會產生尿素氮以及尿酸等代謝廢物，高蛋白質飲食會升高尿酸含量，從而導致痛風急性發作。痛風患者還需控制高蛋白食物的輸入量，不妨以植物蛋白為主，像是魚肉、禽肉、奶類、蛋類等。並且每天嘌呤攝入量不得超過300mg，多喝水多排尿來促進尿酸的排洩。選擇緩和的有氧運動來控制體重，促進尿酸的排洩速度。