最近在網上有網友傳言，平時買到的不一定都是正宗的龍利魚，很有可能是巴沙魚，而巴沙魚吃多了會對身體有害，那麼事實，真的是這樣嗎？讓我們一起看一下。

近年來龍利魚成了水產超市中的搶手貨，而在一些網上購物的平臺上面，我們搜尋龍利魚和巴沙魚也發現評價過萬的商品不在少數，但當我們檢視這些熱銷商品的註釋時卻發現了問題，一些商品標註為淡水龍利魚、似龍利魚，那這些到底是不是正宗的龍利魚呢？

巴沙魚

龍利魚

首先我們來了解一下什麼是龍利魚、巴沙魚。龍利魚是舌鰨，他是我國近海的海水魚類，因為他的樣子像龍的舌頭，所以我們叫它龍利魚，龍利魚的肉，是比較堅韌、有彈性的、口感很好，巴沙魚是一種淡水的鯰魚，它原產於東南亞，現在的我國也有少量的巴沙魚，巴沙魚的肉質偏嫩，而且帶點土腥味，相比龍利魚來說，它的口感會差很多。

龍利魚跟巴沙魚是截然不同的兩種魚，有些人標註的淡水龍利魚是不成立的，做了這樣的標註，主要是想為了把價錢提高。因為龍利魚，它的價格要比巴沙魚的價錢要貴很多，大概貴兩三倍以上。

那我們購買時怎樣才能分辨出龍利魚和巴沙魚呢？龍利魚跟巴沙魚如果你整條魚去買的話都是很容易區別，因為龍利魚它的兩個眼睛都在一邊，巴沙魚是一種無鱗魚類，這一看就可以將他們區分開了，但是當他們去皮冷凍以後呢，因為都是白色的魚柳就很難區分了，我們購買的時候呢，我們可以看產品的商標以及看的產品的產地，只要標註有CABASA、BASA的都是巴沙魚。

在網上關於巴沙魚磷含量高會對身體有害的傳言有是否屬實呢？網上傳說巴沙魚的磷含量高，但其實每100克的巴沙魚魚肉裡面的磷含量是大概是250毫克。是低於國家標準的，跟龍利魚相比，巴沙魚的磷含量是相對高一點，但這個能夠是在允許範圍內，至於其它的營養成分，其實兩種魚類都是差不多了。

對於國家標準，則是我國食品新增劑使用標準GB 2760-2014，此標準中明確要求食品本身及新增磷含量的總和不得超過5克每公斤，而參照這一個標準，巴沙魚體內僅測得2。5克每公斤，大家是可以放心食用的。

日常購買龍利魚，我們可以透過外包裝上的英文註釋來辨別真偽當然也可以直接購買整條魚，這樣肯定不會有假像。關於吃巴沙魚會對身體有害的傳言並不屬實，巴沙魚雖然肉質口感的不如龍利魚，但是其它的營養成分並不輸給龍利魚，也是日常飲食的好選擇

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