文章導讀菌菇是生活中非常受歡迎的食物，因為菌菇的營養價值非常高，具有滋補的效果，對於人們的身體來說是非常有幫助的，而且菌菇用來製作湯品是非常美味的佳餚，深受人們的喜愛，但是，菌菇湯並不是每個人都適合食用，下面就來看看菌菇湯什麼人不能吃呢？

菌湯用的是多種菌類食物一起燉的湯，其中可以加入香菇、草菇、金針菇等食材，菌湯的營養物質非常豐富，含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種維生素和氨基酸，還有鈣、銅以及磷。菌湯滋味鮮美並且非常珍貴，用來治病都是非常有效的。菌湯是由多種食用菌類烹飪而成，多數食用菌菇一直被譽為珍貴而營養價值非常高的健康食品，食用菌菇湯對人體有不少的好處，而且菌菇湯還能緩解一些疾病症狀，那麼哪些人適宜食用菌菇湯？

1、菌湯一般人皆可食用，尤其是適合自身抵抗力下降以及年老體弱者適宜食用。菌湯對高血壓、心血管和肥胖症患者適宜食用。愛美女性或想要抗衰老的人士也可以食用菌湯，人們患有有氣虛頭暈、貧血、白血球減少等症狀者適宜食用。2、菌湯還適合高脂血症，高血壓病，動脈硬化症，糖尿病，肥胖者宜食用。癌症病人及癌症患者放療、化療後適宜食用。急慢性肝炎，脂肪肝，膽結石，便秘者適宜食用。小兒麻疹透發不快及小兒佝僂病者適宜食用。

菌湯的食用注意事項

人們平常吃菌湯有哪些注意事項？據瞭解，我們身邊有很多人是不能喝菌湯的。一些對菌物食品過敏者慎用菌湯。菌菇性滑，便洩者慎食；禁食有毒野菌菇。草菇性寒，平素脾胃虛寒之人忌食。此外，無論鮮品還是幹品都不宜浸泡時間過長。菌湯中的茶樹菇與酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養價值。香菇也是菌湯中的一道重要食材，香菇為動風食物，頑固性面板瘙癢症患者忌食。脾胃寒溼氣滯或面板騷癢病患者忌食。香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。