張大哥今年剛滿52歲，本來身體就不大好，經常腹瀉，消化不良的。

半年前開始，張大哥經常感到疲乏，食慾也減退不少，人漸漸瘦了一大圈，但奇怪的是，張大哥胳膊、腿、臉蛋都瘦了，肚子卻沒瘦，反而越來越大了。

隨著張大哥肚子的鼓脹，張大哥的臉色也越來越黃，有一定生活常識的人都知道，這明顯是肝臟出了問題。

張大哥走進醫院，做了肝臟檢查，結果查出了肝硬化，情況很嚴重，張大哥的肝臟已經大面積纖維化，且裡面生長了很多肝吸蟲，膽管已經被堵塞。

醫生安排張大哥住院治療，妻子陪在身邊，總是一邊抹眼淚一邊埋怨張大哥：說不讓你喝酒，就是不聽，看看，喝成了肝硬化，醫生都說了，要是再惡化，可能成癌的，到時可咋辦？

張大哥本身病著，心情就不好，被妻子這麼一說，氣更不順了，兩口子在醫院就吵了起來，吵得醫生護士都來勸架。

醫生直言，說張大哥的肝硬化的確與喝酒有關。酒精在肝內分解產物對肝臟有巨大損害，會導致肝內脂肪堆積，會造成肝外基質增生，最終導致肝硬化。

但張大哥的肝硬化，還不只是因為喝酒，一種食物也是幫兇，那就是生魚片。

原來張大哥不僅喜歡沒事喝兩口，還很喜歡吃生魚片，這些年，張大哥沒少吃生魚片，這也是張大哥肝臟內感染大量肝吸蟲的原因所在。

生魚片雖然鮮美，但存在肝吸蟲風險。肝吸蟲寄生在人的肝膽管中，壽命長達20-30年，能長期損害肝臟健康。

感染肝吸蟲後輕症帶蟲者可無明顯症狀，中度感染者會表現出消化系統不適，比如食慾減退、消化不良、腹痛腹瀉、疲勞消瘦等；嚴重感染者可出現肝硬化和腹水。

肝臟是消化系統內最大的器髒，肝臟的健康與否，與日常飲食關係很大。除了酒精和生魚片之外，不少常見食物也會損傷肝臟。

4種常見食物，損傷肝臟，勸你少吃

1、葵花籽

沒事嗑點瓜子消磨時間是極好的，但過多食用葵花籽，對肝可不好。

其中的不飽和脂肪酸會大量消耗體內的膽鹼，易導致脂肪在肝內的儲存，誘發肝內脂肪變性，進而影響肝細胞的功能，對肝臟不利。

2、松花蛋

雖然人們對松花蛋的喜好不一，但不可否認，松花蛋中含有一定量的汞。

汞及其化合物都可穿過面板，尤其是對腎臟、肝臟和脾臟的傷害最大。若肝病患者過多的進食，就會導致氨中毒和肝昏迷。

3、黴變食物

勤儉節約是好習慣，但如果家中有發黴的食物，勸你趕快扔掉。

花生、大豆、麵粉等食物發黴後會產生黃麴黴毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，大大增加肝癌的可能性。

4、含防腐劑的食物

在這個速食時代，香腸、罐頭、泡麵等食品，都可能會新增防腐劑。

這些物質需要經過肝臟解毒，大量食用後，會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發肝損傷。

生活中，養護肝臟，堅持做好四件事

一、吃的健康

健康的飲食是預防一切疾病的基礎，養肝也要在“吃”上下功夫。

青色食物能保護肝臟，具有舒緩肝鬱的功效，促進肝氣的正常運轉和迴圈，所以要多吃綠色的蔬菜和水果。

多吃一些富含維生素c的食物，能夠幫助肝臟解毒以及代謝，例如柑橘類水果，西紅柿以及鮮棗等。

菌菇類的食物也是不錯的選擇，比如香菇或者黑木耳、金針菇裡面含有豐富的多糖類物質，能夠增強免疫系統，防止肝細胞受到傷害。

二、喝的正確

想要養肝，自然不能喝酒，飲料、奶茶等也不是好的選擇，養肝最好的莫過於喝水。喝水的時候，也可以加一點養護肝臟的小植物。

藍菊葉，具有清肝利膽的功效，用其泡水喝，養肝效果是不錯的。

藍菊葉可幫助防治脂肪肝。還能加速磷脂合成的膽鹼存在，加速細胞修復速度，起到促進肝臟修復的作用。

女性朋友也可以用山刺玫花泡水喝，味道更好，養肝效果也不差。

山刺玫花是一種野生的小玫瑰花，最擅長疏肝理氣，可以解肝鬱、養肝血。

山刺玫花還能清除毒素及過度酒精造成的肝充血，改善黃疸。能明顯改善肝炎恢復期及膽囊炎、膽石症發作期的症狀。

三、笑的開心

百病生於氣，肝臟更是尤為重要，中醫認為，肝臟是人體重要抒發情緒的器官，總生氣的人，導致肝氣淤堵，肝功不舒，產生疾病。

特別是怒氣最為傷肝，很多肝臟疾病，都是被“氣”出來的。

所以，要學會控制自己的情緒，保持樂觀的態度，沒有比自己身體更重要的事情。每天笑的開心一點，肝臟也會更好一點。

四、睡的充足

人在睡眠時體內的耗氧量減少，糖原分解和蛋白質分解也相應減少。肝臟有分解糖原和蛋白質的功能，當體內能量需要減少時，肝臟的負擔就會大大減輕了。

臥床休息還可以增加肝臟的血流量，使肝臟得到更多的營養供給，因此，睡眠能夠使肝臟的受損細胞得到修復。

調查表明，持續半年夜裡12點以後睡眠，且睡眠不足6小時者，肝功能異常、脂肪肝的比例比睡眠正常的人高出10%以上。

健康成年人每天至少保持7小時睡眠，肝病患者每天至少要有8小時睡眠時間。

注：所有圖片均來自於網路，如有侵權可聯絡刪除。