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快告訴家人這些東西不能吃

這可不是嚇唬你,菜市場裡真的有“毒菜”,而且一不小心就會讓人中招!

這件事就發生在成都,據四川省人民醫院急診ICU副主任醫師鄧磊介紹,一對四十多歲的夫妻雙雙被送入四川省人民醫院急診ICU搶救。

鄧磊稱,兩人被送來時已經產生幻覺,躁狂不安,意識不清,胡言亂語等症狀,“七、八個人才將他們控制住!”

在經過救治團隊的治療後,兩人情況逐步穩定下來。隨後這對夫妻表示,兩人在菜市買了秋葵,並於晚餐時烹製進食。

“這與曼陀羅中毒的症狀非常一致!”鄧磊推測,這對夫妻應該在菜市買菜時,誤將曼陀羅當作秋葵。

快告訴家人這些東西不能吃

“毒菜”離我們並不遠,可別不小心將可食的蔬菜跟那些長得像的“毒菜”搞混淆了!嚴重者還會出現生命危險!

秋葵vs曼陀羅

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▲ 秋葵

秋葵,是一種營養價值很高的蔬菜。與秋葵相似的一種植物,曼陀羅則全株有毒。

若給毒性排序,則是種子>果實>嫩葉>其它。

曼陀羅毒性很強,1-2顆種子即可致一名成人死。

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▲ 曼陀羅

曼陀羅中毒後,輕者主要表現為口、咽喉發乾、吞嚥困難、瞳孔散大、心率增快、譫語幻覺、行為異常等;

嚴重者可發生昏迷、抽搐,甚至呼吸迴圈衰竭、死亡。

芋頭vs滴水觀音

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▲ 芋頭

芋頭與滴水觀音同屬一科,是常見蔬菜之一,其表面粘液接觸面板可致過敏。

芋頭不可生食,烹熟後毒性消失。

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▲ 滴水觀音

滴水觀音屬於天南星科海芋屬植物,又名海芋、野芋頭、山芋頭等,因開花似觀音,潮溼環境常沿葉緣滴水而得名,其球莖及葉有藥用價值,多用作觀賞。

滴水觀音

全株有毒

,根莖毒性大,含結晶性海芋素、皂素毒苷、草酸鈣和植物甾醇等,

接觸面板可出現紅腫、瘙癢、疼痛,甚至全身症狀。

接觸眼部可引起

結膜炎

,嚴重者

失明

誤食可致流涎、麻木、胃燒灼感、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉,甚至肝腎功損害、窒息、心衰等。

血皮菜vs假血皮菜

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▲ 血皮菜

血皮菜又稱紫背菜,是菊科三七草屬多年生草本植物,我國多地有栽種,可藥用或食用,川南地區常見菜餚為血皮菜炒豬肝。

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▲ 假血皮菜

假血皮菜,民間俗稱“化兒菜、見腫消、血當歸”,既往民間做墮胎用,有活血化瘀功效。

其葉邊緣有卷齒,比血皮菜更修長,會開花,嘴中咀嚼有苦澀味。

在瀘州、宜賓等地區有誤食中毒病例,

患者出現頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

人參vs商陸

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▲ 人參

人參,五加科多年生草本植物,有“百草之王”美譽,為 “滋陰補腎,扶正固本”之極品。

其成份是人參皂、人參活素、少量揮發油、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等。

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▲ 商陸

商陸,別名大莧菜、土人參、胭脂等,白色肥大根入藥,紅根有劇毒,僅作外用。

商陸毒性較大,成分主要為系三萜皂苷類化合物,又稱商陸皂苷,可溶解於水。

大量服用可中毒,表現為噁心嘔吐、腹痛腹瀉、呼吸急促、煩躁不安、幻覺等,出現心肌麻痺而死亡。

金銀花vs鉤吻花

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▲ 金銀花

金銀花,正名忍冬,因花初開為白色,後轉黃而得名金銀花,

為清熱解毒良藥。

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▲ 鉤吻花

鉤吻,別名胡蔓藤、斷腸草、朝陽草、大茶藥、野葛等,相傳其為毒死神農之物。

其含有多種生物鹼,具有強烈的神經毒性,主要侵犯中樞神經系統和自主神經系統。小劑量可促進動物生長。

中毒者初期出現

噁心嘔吐、腹痛、流涎等消化道症狀,很快出現眩暈、四肢無力、視力下降、吞嚥困難等神經肌肉症狀

;易誤診,多死於呼吸抑制和多器官功能衰竭。

芹菜vs茴芹

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▲ 芹菜

芹菜,屬傘形科植物。它有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳,為常見蔬菜之一。

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▲ 茴芹

茴芹分短果茴芹、落新婦葉茴芹、革葉茴芹,主要分佈在吉林、遼寧、河北、貴州,朝鮮、俄羅斯亦有分佈。

它全株有毒,以成熟種子毒性最強,主要有毒成分為毒芹鹼、甲基毒芹鹼和毒芹毒。

人中毒量為3。0~6。0mg,致死量為120~150mg。

毒芹毒素主要興奮中樞神經系統。誤食後感咽部燒灼感、噁心嘔吐、腹痛、站立不穩、瞳孔散大、呼吸困難等,甚至死亡。

板栗VS馬慄

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▲ 板栗

板栗外面是一層‘毛刺’,看起來像刺蝟,主要於秋天成熟後上市,屬於堅果類,素有“乾果之王”的美稱,在國外還被稱為“人參果”。

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馬慄

馬慄的果實沒有致密的毛刺,看起來像仙人掌的果實。

馬慄含有人體不能降解的皂角苷,生食或者不當處理會造成生命危險。

但是松鼠和鹿可以降解皂角苷,因此,這些野生動物可以採食馬慄。大家不要因為看到松鼠在吃,就認為是安全的板栗!

魚腥草

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魚腥草又稱折耳根、豬鼻孔、狗點耳等,在中醫藥典中有廣泛記載,具有清熱解毒、利尿消腫、抑菌抗病毒、提升免疫等作用。

藥用常見,餐桌之上更為常見。

魚腥草口服偶有口乾、胃灼熱、心悸、手抖,過量服用後出現噁心、嘔吐、頭暈、大汗、呼吸困難、昏迷、休克。

魚腥草有低毒,含馬兜鈴內醯胺,長期大量食用會對腎臟造成不可逆損傷和導致上尿路上皮癌。自2006年6月起魚腥草注射液已被叫停。

使君子

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使君子產自四川、貴州至南嶺以南各處,別名舀求子、史君子、四君子。

其種子是中藥中最有效的驅蛔藥之一。就是因為這個功效,我們見到好多吃多了中毒的。

使君子有毒成分為使君子酸,導致胃腸道刺激及膈肌痙攣。

患者表現為呃逆、噁心、嘔吐、腹瀉、眩暈、甚至四肢發冷、冷汗、血壓下降、驚厥,另有過敏性紫癜和致顱內高壓的報道。

白果

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白果又名銀杏,為銀杏屬銀杏科落葉喬木銀杏的種子,核內有黃白色肉仁,富有滋養質,味香甜,可以煮食或炒食。

白果毒性以綠色的胚最劇,種仁中含有微量的氰甙,多食後易發生急性中毒。其毒素能溶於水,毒性強烈,遇熱能減少毒性,故生食者中毒症狀更著。

中毒病人主要表現為中樞神經系統及胃腸道症狀,偶有末梢神經功能障礙,出現頭暈、口乾乏力、噁心嘔吐、腹瀉,甚至視物旋轉、精神萎靡等。

發病一般在進食後1-12h,長者達16h,年齡越小越易中毒。

關鍵是少量食用!燉鍋湯放幾顆就夠了,把綠胚剝開扔掉,還有不要給娃兒亂吃。

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野菜絕不能亂吃

。採摘和購買野菜的時候必須要謹慎小心,不認識外形、不瞭解來源的野菜都不要吃,以避免誤食有毒植物和受到汙染的野菜從而引發中毒。

另外,食用不明蔬果一旦出現不適症狀,一定要及時就醫,以免延誤病情。

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