又到了春暖花開的季節，剛過了一個吃香喝辣的春節的朋友們，不知道你們身上的肉肉還好嗎？愛美的你們是不是也開始了艱難的減肥旅途？長膘容易去膘難……說到減肥，不得不說一下自己曾經走過的彎路。

當時研究中國健康長壽人群，所以特別關注健康指標，而肥胖正是一個重要的關注因素，所以關注了不少肥胖相關的內容，瞭解到肥胖和諸如心腦血管疾病、糖尿病、癌症等一系列疾病有關，因此對肥胖十分擔心。再加上讀博期間久坐發福，因此開始尋找減重辦法。

那個階段可謂是博覽群書，看了很多減肥辦法、讀了很多減肥理論，甚至還親自嘗試了不少減肥策略，最後卻效果乏乏。

痛定思痛，於是開始思考如何科學的減肥。徹底冷靜下來，刨根問底，才發現自己可能誤入歧途了，因為沒有找到根本性的減肥原理。

減肥的根本原理是什麼？

或者，反過來問，人體為什麼會肥胖？

可能有人會提出一系列因素，比如碳水啊，比如基因啊等等，然而，這些都只是表面現象。

肥胖的根本原因是：人體攝入大於消耗。

能量既不會憑空產生也不會憑空消失。

對於人體來說，我們也是能量輸入和消耗的結果。

能量的輸入，比較容易理解，作為生命，且不能光合作用，那麼我們的飲食就是能量的來源。

而能量的消耗，則是我們的基礎代謝和日常的活動，尤其是基礎代謝，是指人體維持生命所有器官所需要最低能量，哪怕你躺著完全平靜下來一動不動，基礎代謝依然在進行，因為這就是一個每天必須的消耗。當然在此基礎上，運動之類的也可以增加能量的消耗。

而減肥就是一個簡單的加減法：減少能量輸入，增加能量消耗。

無論是什麼減肥策略，萬變不離其宗。所以我們需要做的就是“管住嘴、邁開腿”

一、管住嘴是掐住源頭

控制飲食是減肥的第一要務，不要聽什麼放開吃之類的說法，任何減肥方法，放開吃都hold不住。

一般減少能量的攝入基本是這種策略

比如常見的飲食替代策略

不同食物的熱量不一樣，因此同樣總量的食物，熱量低的食物替代熱量高的食物會對顯著降低熱量的攝入。

這也是許多人減肥最常見的辦法，就是用低熱量食物替代，比如用蔬菜、水果等來替代高油高脂的食物，以至於很多人減肥都變成了食菜狂魔。類似代餐之類的飲食建議就是如此。

不過這種減肥方法最大的障礙是我們的食慾，人類食物是多樣化的，而且是努力攝入高熱量的，畢竟人類歷史上大部分時候是處於能量不足甚至食物匱乏的階段，這就導致我們的基因深層次上是更喜歡高熱量的食物。很多減肥的人相信都有這種經歷，減肥一段時間後就難以忍受，甚至會讓自己抑鬱，最後忍不住了開始恢復過去的飲食，甚至報復性的增加攝入，結果就是辛辛苦苦好幾天，一朝回到解放前。

那麼有沒有其他的策略呢？當然有！

也就是攝食調節過程

人體的攝食行為是一種神經生理過程。當腸胃空空如也的時候，胃和腸道會分泌飢餓訊號如Ghrelin等來刺激下丘腦，然後下丘腦再將飢餓訊號傳遞給中樞神經，於是我們就產生了飢餓的感覺，就需要進食了。

所以另外一種策略就是增加飽腹感，不讓腸胃空空如也。比如很多飲食建議也會讓你攝入一些耐消化的食物來增加腸胃的飽腹感時間。

當然，除此以外，還有其他一些減少能量攝入的策略

那就是降低腸道對營養的攝入，直接作用於腸道來影響能量吸收，不過由於直接作用於腸道，可能會對機體產生持久的負面影響，以至於有人調侃在吃了這種藥物後永遠不要相信任何一個屁是善良的，極有可能帶來類似腹瀉一樣的流油。至於其他減肥藥物，大家還是悠著點，儘管不少減肥藥在原理上是起到降低食慾的作用，但是不像上面提到的增加飽腹感策略， 而是直接作用於神經系統，因此這些藥物往往是處方類藥物，必須在醫生指導下使用，且由於本身對神經系統直接發揮作用，會造成情緒低落甚至引發抑鬱症的，因此屬於管制非常嚴格的減肥藥物。

二、增加能量消耗

上面講述的是減少能量攝入，而除此以外，增加能量消耗也是個好辦法。

現在人普遍體力活動少，更多的是坐著，因此能量消耗大多數是基礎代謝。因此增加運動可以增加能量的消耗，也就是邁開腿。

比如上表是一些常見運動的能量消耗情況，大家可以根據自己的條件來進行。不過需要注意的是，運動不要過量，而且要循序漸進，避免過度運動影響關節等健康。

總體上，減肥的核心原理就是減少攝入、增加消耗，萬變不離其宗。

為了能夠擁有一個健康的身體，加油吧！