為了夏季可以美美的出行，很多胖友們為了甩掉多餘的脂肪所找到的方法可謂是森羅永珍。最近網友提到的最多的就是杜坎飲食減肥法，也算是在眾多令人麻木的減肥方法中令人耳目一新的一種飲食減肥法。但是杜坎飲食減肥法到底是怎樣的呢？這種飲食減肥方法是否安全？

杜坎減肥法

杜坎減肥法是以一種高蛋白、高膳食纖維、低碳水為飲食結構的減重方式，通常被用作體重嚴重超標的人群的部分時段飲食攝入建議。

速效期，持續時間約為2至7天，你可以盡情吃72種蛋白質食物，平均每天約減重1斤。

緩效期，繼續減重並讓身體逐步適應新體重，直到您實現自己的理想體重，需要遵循“純蛋白質日+蛋白質配蔬菜日交替進行的原則”，食物範圍擴充套件到100種，平均每週減2斤

鞏固期，您已經達到了理想體重，這一階段目的是為了鞏固理想體重，加深身體記憶，預防體重反彈。鞏固期的飲食選擇更加廣泛，除了第1、2階段的所有食物之外，還添加了水果、米飯、芝麻油和每週兩頓自由大餐。鞏固期持續時間取決於您所減輕的公斤數，前兩個階段每減輕1公斤，就必須在鞏固期內堅持10天。

穩定期，正常飲食+每週四純蛋白質餐+燕麥麩+適當運動。

大多數大家都能吃得到的純蛋白質有：

瘦牛肉、豬裡脊、動物的肝臟和舌頭、雞胸脯肉、雞腿肉（需去皮）魚類、海鮮、蛋類、脫脂乳製品、魔芋類、豆製品。

輔助食材：脫脂牛奶，無論是鮮奶還是奶粉都可以，但是糖不可以吃，可用木糖醇代替。

醋、香料、香草、大蒜、歐芹、洋蔥、細香蔥等辛香料。

鹽和黃芥末可以吃，不可多吃會影響排水分，不可以吃油，任何油都不行。

在緩效期，除了上述食物還可以新增以下蔬菜：

西紅柿、黃瓜、菠菜、蘆筍、蔥、甘藍、香菇、芹菜、茴香、生菜、苦苣、甜菜、茄子、甜椒等

鞏固期：

時限（鞏固期的實施期限和減掉的重量有關。每公斤換來10天的鞏固期，如果總共瘦了10公斤，就必須是100天）

除了香蕉、葡萄、櫻桃和堅果類，可以吃任何水果，一天吃一次。

麵食：兩片全麥麵包或一小碗米飯，二選一，每星期只能2次純澱粉，以上米或者玉米一個星期2頓自由餐，一個星期一天純蛋白。

穩定期：每週四純蛋白，其他六天正常吃。

攝入過多的蛋白質不能被身體高效利用，所以不能利用的蛋白質只能以殘渣的形式排出體外。這樣，身體沒有飢餓感，卻沒有得到有效的、足夠的營養攝入。這只是讓自己捱餓的另一種方式。捱餓當然會變瘦，並且瘦得很快！但不是減肥，只是暫時的看上去瘦了。如果給杜坎節食者高碳水飲食，他們就會馬上反彈，甚至有可能比以前還要胖。因為身體怕又再次捱餓，所以會拼命往體內儲存更多的碳水化合物。

杜坎減肥法不是不可用，但是正常體重範圍內的大多數人都不需要用，那為什麼現在還能這麼受歡迎？只迎合了大家想瘦不化運動的心理。