《春夜喜雨》
唐朝 · 杜甫
好雨知時節，當春乃發生。
隨風潛入夜，潤物細無聲。
古人說“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之為雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節氣前後，萬物開始萌動，春天就要到了。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。
雨水，是二十四節氣之第2個節氣。鬥指壬；太陽到達黃經330°；每年公曆2月18-20日交節。雨水和穀雨、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對於節令的反映。雨水節氣標示著降雨開始、雨量漸增，俗話說“春雨貴如油”，適宜的降水對農作物的生長很重要。進入雨水節氣，我國北方陰寒未盡，一些地方仍下雪，尚未入春，仍是很冷；南方大多數地方則是春意盎然，一幅早春的景象。
雨水節氣後，太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖溼空氣開始活躍，並漸漸向北挺進，降雨逐漸增多，但降雨量級多以小雨或毛毛細雨為主。中國氣候學上，常以每五天的日平均氣溫穩定在10℃以上的始日劃分為春季開始。
雨水養生要點，養好
1、做好“春捂”以防病
在起居養生方面，重視“春捂”，可以很好地預防季節性疾病。
預防慢性病
高血壓、腎臟疾病、心腦血管疾病等慢性疾病的患者，切忌氣溫稍稍升高就急於脫下冬裝，以防氣溫的上下起伏導致血壓波動、病情反覆。
預防呼吸系統疾病
對於體質虛弱、抵抗力差的人群，也應該適當保暖，預防因感受風寒而導致感冒、頭痛、呼吸道感染等。
預防過敏性疾病
春季是冷暖交替、鮮花盛開的時節，也是患有過敏性鼻炎、特異性皮炎等過敏體質人群最難過的季節，容易出現病情發作、復發和加重。
預防過敏性疾病，可以透過適當運動，來增強體質；也透過檢測儘可能查清過敏源，針對性防護，減少接觸過敏源，必要時可接受脫敏治療。
過敏性疾病
過敏性鼻炎的患者每天早晚以溫水洗鼻、毛巾熱敷面部特別是鼻翼兩旁的迎香穴；每天按摩鼻翼及鼻根部等有助於減少鼻炎發作和緩解鼻炎症狀。
特異性皮炎或容易出現面板過敏的患者，雨水節氣要注意保持衣物的乾爽、透氣，儘量穿著寬鬆、柔軟的棉質衣物。出現皮疹和面板瘙癢時，可以用溫熱的艾葉水清洗區域性，有助於減輕症狀。
雨水節氣養生三要素
防“倒春寒”、健脾祛溼和準備養陽。
雨水溼氣重 健脾祛溼食芡實
隨著雨水節氣的到來，貴如油的春雨通常會慢慢增多，但若雨水過多也會導致溼氣過盛，對人體最直接的危害就是溼困脾胃，出現食慾不振、消化不良、腹瀉等症狀。《黃帝內經》中說“溼氣通於脾”，所以，這一時期要加強對脾胃的養護，健脾祛溼。最簡單的健脾祛溼的辦法便是食療，比如芡實蓮子苡仁湯。
防“倒春寒” 春捂要恰到好處
雨水節氣是最容易出現“倒春寒”的節氣，因為這個時期的降雨會引起氣溫的驟然下降，這尤其對老年人和小孩的身體健康威脅較大，如老年人的血壓會明顯升高，容易誘發心臟病、心肌梗塞等；小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統疾病，導致感冒和發燒。
很多朋友要預防“倒春寒”就首先想到春捂，但是春捂也要捂的“捂”要恰到好處，否則反而不利健康。春捂主要的意思是，初春時節氣溫如果升幅不大就儘量少脫衣。比如日最高氣溫超過22℃的時候，不要急著只穿單衣，但也不能被厚厚的棉衣一直捂著，以防捂過頭使人上火、血壓升高。
一般日平均氣溫在10℃以下就需要捂，得知冷空氣即將到來，就提前一兩天先增添衣物捂起來。具體的春捂原則是注意“下厚上薄”，捂的重點在於背、腹、足底。背部保暖可預防寒氣損傷“陽脈之海”——督脈，減少感冒機率；腹部保暖是有助於預防消化不良和寒性腹瀉。此外，老百姓們有句保健俗語叫“寒從腳下起”，腳下神經末梢豐富、敏感，春捂要使足部保暖才能使身體真正地暖和起來。
準備養陽 睡前摩腹加提肛
民間有句俗話叫“立春雨水到，早起晚睡覺”。隨著雨水節氣的到來，晚上睡覺不再像冬季那麼冷了，這主要是因為人體此時要順應春天陽氣生髮、萬物始生的特點，逐漸從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”的時間，特別是晚上睡覺的時候，很多人睡眠不好都是因為陽氣沒有養護好，比如陽虛怕冷睡不著還多夢。
那麼如何在睡覺前養護我們體內的陽氣呢？按摩腹部也不失為一種好方法。具體方法是：仰臥床上，以肚臍為中心，用手掌在肚皮上按順時針方向旋轉按摩200次左右即可。一來有利於促進消化，排除脾胃溼毒，二來有助於腹部的保暖，有利睡眠質量。
還有一個方法是“提肛”，可固精益腎、提振陽氣。其具體做法是：平躺床上，兩手並貼大腿外側，兩眼微閉，全身放鬆，以鼻吸氣，緩慢勻和，吸氣的同時，用意提起肛門，包括會陰部，肛門緊閉，小肚及腹部稍用力同時向上收縮；稍停2-5秒鐘左右，放鬆，緩緩呼氣。呼氣時，腹部和肛門要慢慢放鬆。這樣一緊一鬆，做9次。一般若能堅持提肛一年以上，即可見效。
雨水飲食要點：益肝護脾
適宜：糯米、燕麥、茼蒿、紅棗、山藥、蘑菇、香菇、花生、佛手瓜、杏鮑菇
《黃帝內經》說「春主肝」，肝臟在春季活動比較旺盛。但肝木易克脾土，以致脾胃虛弱，水溼不化，溼邪內生；而且華南和中東部降雨增多，溼氣加重，溼邪更易困擾脾胃。
所以，在這一時期，一定要養護脾胃，健脾利溼。平肝調脾的食物有：糯米、燕麥、茼蒿、紅棗、山藥、蘑菇、香菇、花生、佛手瓜、杏鮑菇、塌菜、芹菜等，同時飲食還將由冬季的膏粱厚味轉變為清淡。
除此之外，健脾祛溼的茯苓、赤豆、黃豆、蓮子、土豆、白扁豆也要常吃，對脾溼引起的食慾不振、消化不良、腹瀉等很有效果。
少吃：八角、肉桂、鮁魚、肥肉、豬腦、甜點、蛋糕
經過一冬暖氣乾熱的烘烤及常吃味道厚重、性質溫熱的飲食，到春季容易因積食而造成洩瀉，所以春季不可飽食、暴飲暴食、過食大熱之品，如八角、肉桂、咖哩、鮁魚、榴蓮等。另外，脾胃怕溼，但肥甘厚味之食易生溼，所以肥肉、豬腦、甜點、蛋糕等也要少吃。
忌吃：各種肝、生蔥、蛙、蛇、甲魚、龜
《金匱要略》：春不可食肝。為肝旺時，以死氣入肝傷魂也。
《千金方》：（立春、雨水）不得食生蔥、蓼子，令人面上起遊風。勿食蟄藏不時之物（冬眠動物如蛙、蛇、龜、甲魚等）。
《雲笈七籤》：春氣溫，宜食麥以涼之，不可一於溫也。禁吃熱物（如羊肉、辣椒、胡椒、白酒等）。
春季順應陽氣生髮，應養陽護肝，但肝旺可能傷脾，所以要同時注意補脾。
雨水節氣最佳食物
小米-最理想的滋補佳品
古人認為：“小米湯賽參湯”，可見小米的營養價值之高，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補佳品。同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1。5—3。5倍、維B2高1倍，而纖維素更比大米高出2～7倍。
韭菜：春季由於氣候多變，因此，保養陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營養價值格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。
豆苗-清熱祛火美容菜
豆苗，俗稱豌豆藤。早在李時珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩丙相對，嫩時可食。”豆苗是豌豆萌發出2~4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。
中醫認為，豆苗性涼微寒，具清熱作用，春天吃可清熱祛火，還助於使面板光滑柔軟。另外，豆苗還有利於消除水腫。
豆苗的吃法很多，下面向大家推薦一道豆苗蘑菇湯。基本材料就是豆苗、口蘑、金針菇等。在事先燉好的雞湯或高湯（白水亦可）中放兩片姜，加入口蘑。水開後，加入金針菇，煮3分鐘，放入豆苗，加少許鹽，注意不要蓋蓋子，水再開後關火，點入香油出鍋即可。
大蒜-很強的殺菌作用
春季多吃蔥蒜不但有利於生髮的需要，還能幫助身體抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒，大蒜卻含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶存在新鮮大蒜的細胞裡，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用，可以幫助人體免疫外部的“菌群”侵害。
菠菜-解毒、防春燥
雨水節氣吃什麼 ？菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，雨水節氣吃菠菜對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
薺菜-藥食兩用護生草
薺菜在我國被食用的歷史已有幾千年，《詩經》中已有“誰謂荼苦，其甘如薺”的詩句，說明西周，時人們就已經食用薺菜了。自古以來，薺菜都是人們非常喜愛的一-種野菜。我國很多地方有陰曆三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗，有的人還在這天採集大量的薺菜曬乾，留著經常煮水服用。
薺菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C，還含有黃酮苷、膽鹼乙醯膽鹼等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿素，有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
蝦-含有豐富的蛋白質
蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和氨基酸含量甚多，現代營養學家一致認為，不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
紅棗-春季養脾佳品
春季宜少吃酸的，多吃甜的。雨水節氣吃什麼？紅棗可當選，中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。雨水節氣吃紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
春筍
筍含有一種白色含氮物質，構成了春筍獨具的一種香味。具有健脾開胃、增進食慾的作用。食用春筍能促進腸道的蠕動，具有消食的作用，可以降低與高血脂有關疾病的發病率。同時，春筍低脂、低糖、低熱量，是適合減肥食用的食品。
中醫認為，筍味甘、苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便。汪穎《食物本草》雲：“治小兒痘疹不出，煮粥食之，解毒”，《本草綱目拾遺》說它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，尤獨善於清化熱痰。現代醫學證實，筍中膳食纖維含量很高，能夠促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，使糞便變軟，預防便秘。中醫認為“肺與大腸相表裡”，所以能夠通便自然對於肺部疾病有利，可見古人誠不欺我也！
雨水節氣最佳水果
橙子
橙子味甘、酸，性涼。具有防治便秘的功效、生津止渴、開胃下氣幫助消化。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。
橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。
橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞。
桔子
桔子味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的“諾米林”物質還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。
櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。
櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。
獼猴桃
雨水節氣期間，不小心吃多了，胃部會感覺又撐又脹。吃獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。
因為獼猴桃中特有的獼猴桃鹼可以加速消化，讓吃掉的蛋白質更易被吸收。在富含蛋白質的飲食中，適當吃些獼猴桃，是促進消化、保護腸胃的有效措施。
草莓
草莓被稱為初春第一果，所含的維生素C和多酚物質非常豐富，幫助養顏抗氧化、清除自由基的同時，還有利於鐵的吸收。
除了含有多種維生素和多種礦物質之外，草莓最突出的優點是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火。
木瓜
木瓜中含有天然的酵素，讓它成為飯後最好的選擇。這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色。
透過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的！還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。
雨水節氣養生食譜
砂仁鯽魚湯
配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。
做法：將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利溼的功效。
韭黃炒雞蛋
食材準備：韭黃500克、雞蛋3個、辣椒2個、鹽1小勺、雞精少許烹飪方法：1、先提前將韭黃淘洗乾淨，在通風處控幹水分。2、將雞蛋磕入碗中攪拌均勻，辣椒切成小顆粒，韭黃切成小段備用3、熱鍋熱油，倒入雞蛋液，半凝固的時候，用筷子劃幾下，劃成小塊盛出4、倒入少許油，下入辣椒、韭黃、鹽、雞精，翻炒至變軟即可5、再倒入雞蛋翻勻便可關火裝盤。
玫瑰花糕
配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。
做法：將大棗、核桃肉洗淨，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成麵糰，做成糕狀，然後將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
千張番茄雞蛋湯
準備：千張100克、番茄1個、黃色金針菇一小把、蔥1棵、雞蛋1個、鹽1小勺做法：1、將千張切條，番茄切塊狀、金針菇切成小段2、燒開水，放入千張和金針菇焯水2分鐘撈出3、熱鍋熱油，下入番茄、蔥花炒出香味4、再倒入2大碗開水和千張、金針菇，煮開後磕入雞蛋煮開，再撒入蔥花即可關火。
仙人粥
配方：何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚，紅糖適量。
做法：將首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少許以調味，再煮一會兒，沸即可。
此粥有補氣血、益肝腎之功效。通用於肝腎虧損、發須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便於結，以及高血脂症、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、神經衰弱、高血壓等病症。
胡蘿蔔南瓜粥
功效：能補水潤燥，讓面板柔潤、有彈性。
做法：大米300克，糯米300洗淨浸泡2個小時；鍋燒熱水，倒入米熬粥40分鐘；放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔，熬煮30分鐘至軟爛即可。
金橘山藥小米粥
配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗淨，切片備用。
做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
山藥紅棗粥
功效：有健脾和胃、鎮靜安神、祛溼解困之功效。
做法：將紅棗25克用溫水泡軟洗淨，粳米100克淘洗乾淨，山藥25克去皮洗淨切成小塊；紅棗、粳米、山藥放在～起煮成粥，吃時放適量白糖攪拌即可。
《運動減肥瘦身食譜》
每運動減肥瘦身食譜，教你健康減肥瘦身。這裡有專業有效的減肥方法、減肥技巧、減肥案例、減肥食譜、瘦身菜譜，專業減肥老師讓你瘦腿、瘦腰、瘦手臂、瘦肚子、瘦臉等方法指導，讓你瘦出好身材！關注一下真的可以瘦幾斤肉肉喔。
關注《運動減肥瘦身食譜》可以查詢以下減肥瘦身方法：
減肥操、減肥食譜、減肥菜譜、減肥餐、減肥水果、減肥早餐、減肥好方法、科學減肥、減肥誤區、21天減肥法、減肥故事、28天懶人減肥計劃、快速減肥、減肥技巧、減肥妙招、中醫減肥、減肥秘方、奶昔減肥、代餐減肥、減肥美容、減肥養生、瑜伽減肥、減肥美體、減肥塑身、偏方減肥、推拿減肥、減肥營養、埋線減肥、女性減肥、減肥百科、兒童減肥、學生減肥、女人減肥、老人減肥、男人減肥、減肥日記、減肥美胸、減肥常識、減肥勵志、運動減肥、健身減肥、減肥攻略、減肥秘籍、減肥老師、減肥專家、減肥小竅門、減肥訓練營、輕鬆減肥、飲食減肥、減肥不反彈、經絡減肥、穴位減肥、減肥師、減肥知識、減肥達人、減肥課堂、減肥課程、減肥教練、減肥影片、懶人減肥、減肥內衣、減肥班、學點減肥、減肥網、減肥塑型、酵素減肥、代餐減肥、減肥俱樂部、專業減肥、減肥顧問、吃糖減肥、減肥奶茶、減肥咖啡、減肥教程、減肥藥、跑步減肥、走路減肥、喝水減肥、中藥減肥、音樂減肥、減肥反彈、健康減肥、減內臟脂肪、減血管脂肪、減重、減脂、減肥塑形、早上減肥、中午減肥、晚上減肥、睡覺減肥、性愛減肥、生理期減肥、上班族減肥、兒童減肥、孕期減肥、經期減肥、發育期減肥、產後減肥、穿衣減肥、化妝減肥、明星減肥、按摩減肥、喝茶減肥、紅酒減肥、虛胖減肥、實胖減肥、區域性減肥、旅行減肥、辦公室減肥、減肥禁忌、減肥平臺期、節後減肥、春季減肥、夏季減肥、秋季減肥、冬季減肥、減肥諮詢、減肥代理、減肥加盟、減肥俱樂部。。。
瘦肚子、瘦腰、瘦腿、瘦手臂、瘦臉、瘦胳膊、 瘦臀、瘦胯、瘦下巴、瘦肩膀、瘦腹、瘦背、瘦胸、瘦脖子、瘦手、瘦腳、瘦上半身、瘦下半身、瘦手指、瘦大腿、瘦小腿、瘦屁股、瘦腹部、瘦嘴巴、瘦額頭、瘦後腦勺、瘦腦袋、瘦身方法、瘦臉針、瘦身方法、瘦瘦包、瘦身美容湯、瘦身小貼士、瘦身食譜、瘦身湯、瘦身茶、瘦身食譜、瘦身早餐、瘦身午餐、瘦身晚餐、瘦身操、瘦身瑜伽、瘦身菜、瘦身粥、瘦身餐、瘦身男女、健身瘦身。。。
塑身、排毒、便秘、瘦全身、喝茶瘦身、瘦身菜、豐胸、有氧燃脂操、S身材、馬甲線、人魚線、水腫型肥胖，遺傳性肥胖、血虛肥胖、氣虛肥胖、壓力肥胖、痰溼肥胖、飲食肥胖、脂肪型肥胖、上半身肥胖、下半身肥胖、虛胖、增肌減脂、增重增肥、居家瘦身、增高、吃什麼瘦身、頑固肥胖、V臉、體重管理。。。