我們敬愛的鐘南山院士已經84歲了，但他看上去精神奕奕，幾乎和他五六十歲的叔叔一模一樣。這不僅和他經常鍛鍊有關，還和他每天良好的飲食習慣有關。

隨著現代人工作生活節奏的加快，很多人早上起來，簡單的梳洗一下，在早餐店吃點東西，就趕往公司。很多人早餐吃的不好，有時候連吃早餐的時間都沒有。

中午還在隨便一家餐廳點了一份油膩的快餐，吞嚥了幾分鐘就立馬投入到下午緊張繁重的工作中。只有在晚上，他們忙碌的步伐才停止，所以晚餐成了他們最重要的一餐。

中國的晚餐通常都是大魚大肉，很油膩，分量很重，晚上吃多了很難消化，剩下的熱量變成脂肪轉化，讓人越來越肥胖，甚至出現三高症狀。有的人甚至有吃宵夜的壞習慣，更不可取。

鍾南山說，事實上，大多數中國人的飲食習慣是不健康的，一日三餐應該遵循“早上好，少吃午餐，少吃晚餐”的標準。可惜很多網友看了之後說：真的不可能！

“早上好，下午好，晚上飽”就是早上吃好，中午吃好，晚上少吃。鍾南山還說早餐的熱量佔一整天的30%，所以我們必須吃得好。我們早上應該主要吃豆漿、雞蛋、水果和蔬菜。只有吃好早餐，你才能開始充滿活力的一天。

午餐熱量佔全天的40%，所以午餐一定要吃好，午餐要選擇肉、魚、禽、蛋、豆為主。吃完午飯後，你會有足夠的精力繼續應付下午繁忙的工作。

晚餐佔一整天熱量的30%。因為人晚上活動少，消耗的熱量少，所以應該主要吃低脂全穀物。

所以，每個人都想要一個健康合格的身體，一日三餐一定要遵循“早上好，午餐飽，晚少”的原則。此外，鍾南山還建議每個人都應該吃以下10種食物：黑巧克力、西蘭花、鱷梨、土豆、豆類、核桃、大蒜、菠菜、檸檬和鮭魚。這些對身體非常有益，所以平時一定要多吃。

在鍾南山，一日三餐中，最常見的食物是蒸鯧魚、煮蝦和鹹捲心菜。他說，人們通常吃更多的白肉，如魚和蝦，像清蒸魚。但他不喜歡吃又大又肥的魚，喜歡吃細長的魚，因為它們蛋白質多，脂肪少，其中低脂高蛋白的比目魚是他的最愛。鯧魚最好不要炸，要蒸。他還說蝦也不錯，肉好吃低脂，簡單焯水就好吃又健康！