不要再喝劣質電熱水壺燒的水了，否則不僅會中毒，而且還會增加致癌的風險！”

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1。長期喝電熱水壺燒開的水，真的會引起中毒並且增加癌症的風險嗎？

現在隨著城市化程序的加快，城鎮人口越來越多。而食物和飲用水就成了最為關鍵的因素，那麼如何才能確保城市的飲用水安全呢？無疑是經過自來水廠處理淨化過的水源才能給城鎮生活的居民飲用。我們使用的城市自來水來自於自來水廠，我們自認為是安全的。其實，我們長期飲用的自來水，水中主要含有氯、電熱水壺中含有的錳元素超標。無論氯還是錳元素，都是對人體有害的物質。

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因為我們平時使用的自來水，並不是直接從水庫或者河流中直接拿來使用的，而是經過自來水廠過濾、消毒以後的產物，而自來水廠消毒使用的主要就是氯氣。雖然說氯氣有毒，但是拋開劑量談中毒都是耍流氓。自來水廠裡的水在進入到使用者家裡之前，都會先進行檢測。只有當自來水中的氯在0。3～4mg/L的時候，才是合格的自來水。否則，自來水中的氯太低，起不到消毒的作用，自來水中的氯太高，又會引起中毒。

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至於電熱水壺中的錳元素超標，這個還是有一定的可能性的。市面上的電熱水壺的品牌是有很多，有些小廠為了降低生產成本，就有可能會使用高錳鋼製作水壺。長期使用這種電熱水壺燒水，就容易造成體內錳元素超標，進而增加癌症的風險。不過需要注意，正規廠家生產的電熱水壺都是符合要求的，安全性也是有保證的。其實，市面上出售的大多數電熱水壺還是沒有問題的。因此，長期喝電熱水壺燒的自來水確實存在著中毒、致癌的可能性。然而，只要我們購買的水壺是正規廠家生產的，那長期喝電熱水壺燒的自來水並不會中毒、致癌。

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2。我們在選購以及使用電熱水壺的時候，需要注意以下3點：

選購電熱水壺，儘量選擇大品牌

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我們在選購電熱水壺的時候，儘量選擇大品牌的。雖然大品牌的電熱水壺價格可能會貴一點，但是人家的用材以及安全性都是有保證的。大品牌積累名氣用了很多年，他們深知名氣來之不易，因此他們也就會比較愛惜自己的名聲。千萬不要為了省錢，去購買一些劣質的電熱水壺。長時間地使用劣質水壺，其內部的有毒物質就會逐步釋放，長此以往肯定會危害自身的健康。

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定期清理電熱水壺裡的水垢：

當電熱水壺使用了一段時間以後，水壺的內壁就容易產生一些水垢。如果不及時清理水垢，那就有可能會造成重金屬中毒。之前，有人對水垢做過研究，發現裡面含有的重金屬都是超標的。這個主要是因為水垢在加熱以後，會有部分水垢溶解在水中。溶解在水垢中的那部分水垢就有可能會把重金屬帶入到水中。與此同時，水垢在膠解的時候，也可能會附著一些重金屬。因此，定期清理電熱水壺中的水垢是比較有必要的。

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儘量選擇內膽為304不鏽鋼的電熱水壺：

我們在選擇電熱水壺的時候，除了需要注意電熱水壺的品牌之外，還需要注意內膽的材質，儘量選擇內膽材質為304不鏽鋼。304不鏽鋼屬於食品級的不鏽鋼，這種鋼材含有的重金屬含量比較低，而且其穩定性也比較高。即便長期使用這種材質的電熱水壺，其析出的有害物質的量也是比較少的。

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因此，在選購電熱水壺的時候，儘量觀看一下電熱水壺的內膽，儘量選擇內膽材料為304不鏽鋼的電熱水壺。

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