在我們感冒發燒之後，總會聽到媽媽的一句關懷問候：“吃清淡點。”然後就會給我們奉上白粥。小時候我們總是不懂，為什麼吃清淡點就跟喝白粥劃上的等號呢，生病過後吃白粥真的好嗎。畢竟身體已經被病毒清空了大部分的營養，再吃一點白粥真的連走路都沒力氣了吧。

真正的清淡飲食是吃白粥？其實不然，生病過後更應該吃得營養豐富一點，並非說要吃大魚大肉，而是至少要符合營養膳食標準，每天需要吸收多少營養，什麼營養，這樣對身體才會更好，讓身體恢復以及保持健康的狀態。

生病後一週瘦3斤，醫生說：飲食清淡一些 ，母親卻白粥伺候！

張曉莉最近生病了，開始覺得有點胃疼，猜想應該只是胃部的問題而已。本來不想上醫院的，她從小到大都很害怕上醫院。後來還是家人的催促才去檢查，畢竟身體健康出了問題不能忽視，以防最後是大問題，至少在初期還能治癒。張曉莉就在家人的三催四請，自己來到醫院做個詳細的檢查。

經過檢查之後，發現原來只是小問題，檢查結果出來顯示：急性腸胃炎。之前的時候，張曉莉吃什麼都拉肚子，開始以為胃疼，後來還以為吃錯東西呢，實在痛得無法忍受，才上醫院檢查。幸好也不是什麼大病，就是腸胃炎而已，醫生開了點藥讓張曉莉回家休息，並囑咐了一句：飲食清淡一些。

在張曉莉生病的這段時間裡，她的母親都是做白粥給她喝，根本沒有吃過其他的東西，別說肉了就連蔬菜也很少吃。僅僅只是一週的時間，一下子就瘦了3斤，她說堪稱最強的減肥辦法了。本以為就跟隨母親的飲食方式了，想著之前一直大魚大肉，現在吃清淡一點，吃點白粥就能清一下腸胃，將身體的毒素一次過排出來。

但是，她吃了幾天就覺得有點不對勁了，渾身沒力的感覺，有時候躺著也覺得頭是天旋地轉的，不過睡一覺又沒事了。張曉莉喝白粥喝了一個多星期，身體就開始出現不尋常的表現了，首先整個臉色看起來很蒼白，逐漸地看上去沒有精神，連走路都沒有力氣的感覺，有一天還在家裡暈倒了。

找到醫生來問，醫生說：“你得補充點營養才行啊！清淡飲食並非喝白粥，這樣天天吃白粥怎麼行！”張曉莉將這個問題反映給老母親，可是老母親卻依然堅持吃白粥比較好，畢竟現在還是生病了，腸胃炎應該清腸胃，吃白粥就對了。但是身體沒有吸收應該的營養，怎麼會恢復得快呢？

雖然最後張曉莉還是好起來了，因為這場病體質卻差了很多，醫生說全怪喝白粥。相信在生活中，一定會有很多類似張曉莉的母親這樣吧。一旦生病就只讓孩子喝白粥，總說生病要吃清淡一點，大病初癒也要吃清淡一點，所謂的清淡就是喝白粥，生病就要喝白粥來清理腸胃，說這樣才是對身體好。

但是，這樣做對嗎？醫生口中的清淡飲食是什麼意思？其實吃清淡一點，並不是就是要喝白粥，吃水煮菜等，而是要根據每天的營養吸收標準，做好合理的膳食，肉類、蔬菜、水果搭配要均衡，這樣才能補充身體所需的營養。在一個人生病之後，身體缺失的營養很多，應該在飲食上補回來，不然會降低身體本身的代謝水平，那麼我們的身體想要恢復都難。

正常的飲食營養分配要合理，那麼合理的標準是怎樣的？

我們人體所需的營養包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，還有各種維生素和礦物質等等，每天都應該攝取適量的食物來補充這些所需的營養物質，千萬不能偏食，不然身體就會出現問題！

1、蛋白類

人體每天都要吸收蛋白質，這是維持人體活動能量的，如果蛋白質攝入不足就會引起身體不適。那麼，我們要從什麼食物吸收蛋白質呢？可以從奶製品、堅果和一些魚類、家禽類來補充。蛋白分為動物蛋白和植物蛋白，每天應該吸收75克的動物蛋白，可以從一些牛肉、豬肉、雞肉，還有一些深海魚類身上獲取，蝦肉蟹肉也可。

雞蛋是含有豐富蛋白質的食物，每天必須吃一個雞蛋，奶製品每天需要吸收300ml左右，才能夠保持身體所需的蛋白質。另外，堅果也是需要每天都吃，對人體大腦的補充營養，就算是年紀逐漸增大，也不容易發生健忘的問題，還能夠預防脫髮問題。

2、脂肪

大家一聽到脂肪就會覺得害怕，畢竟脂肪對於一個人來說，好像好處並不多，不僅會導致身體肥胖，還會引起各種身體疾病，比如三高的問題，老年人就應該注重脂肪的攝入。但是對於年輕人來說，脂肪也屬於身體必須的營養之一，應該在飲食上適量的攝入才行，因為人體的活動必須透過脂肪來產生能量的，而且某些營養也需要透過脂肪才能轉化的。

比如脂溶性維生素、必需脂肪酸以及保證脂溶性維生素這三者的吸收，就必須脂肪來供給作用。不過每天也不能吸收太多的脂肪，每天控制在25-30克即可，食用油可以選用橄欖油或者菜籽油比較健康，花生油會油膩一點，含有的營養沒那麼豐富。

3、碳水化合物

眾所周知，碳水化合物是人體必須的營養，尤其是不可或缺，因為碳水化合物作為每天的主食來源，也是用於平時活動的能量來源，所以每天都都攝入足夠的碳水化合物才行。一般每天碳水化合物的攝入量應該達到每天攝入的能量至少50%，大概在50%-65%之間。

有的人如果每天的活動量比較大，攝入的能量就會多一點，那麼他們攝入的碳水化合物就要多一點，比如米飯，正常人在1碗-2碗，也就是200克左右，谷薯類一般需要吃300克左右，才能達到支撐每天的活動能量，不然新陳代謝就會弱一點。

另外，每天還要攝入一定量的維生素和礦物質，維生素在蔬菜和水果中獲取，每天應該吃的蔬菜在300克-400克之間，而且需要吃三種以上的蔬菜，水果是直接攝入維生素的來源，主要的量在300克左右，才能夠維持每天需要攝入的微量元素。

每天攝入的營養不能太過於偏離身體所需，而且每一種食物都不只有一種營養元素，比如一個水果有維生素，還會有碳水化合物，應該根據自身的情況去選擇怎麼吃才行，這樣才能吃得健康，也不會讓身體缺乏某種營養元素導致身體不適。

當然，還有油、鹽、糖等這些調味品，這些的攝入量都要注意的，比如油的分量，每天是建議控制在25克左右，如果吸收多一點就會導致肥胖症。如果每天不吸收一點油是不行的，達不到身體所需就不能補給到身體能量，而且做菜的時候，如果沒有油分也不好吃，這樣能夠讓蔬菜更加油亮一點，也可以保持蔬菜裡面的維生素不缺失。

鹽分也是每天需要吸收的東西，因為鹽分裡面含有鈉，對身體很好的營養元素，不過如果鹽分攝入的量大於腎臟的負擔，就會影響身體的健康，甚至是身體裡面電解質的平衡狀態。按照人體所需，每天吸收的鹽分不能超過6克，一定要保持在這個分量內。還有糖分呢應該控制在每天在50克以下，尤其是老人家應該在25-30克以下，因為老年人對於糖分的分解能力比較慢，而且也是避免患上糖尿病的風險。

總結：

其實，醫生口中的清淡飲食，並不是就是要喝白粥，而是要在飲食上控制調味料的分量，這樣對於身體來說，就會降低負擔。不管是怎麼樣的飲食，都應該以滿足身體每天所需的營養為前提，平時注重葷素搭配，還有油鹽糖等等調味料的吸收，這樣對於身體來說是比較好，尤其是生病的時候，一定要將身體維持在平衡的狀態，以達到保持身體健康的目的。