補血是一個熱門的話題，尤其是女性更為關注補血，隔三差五做個補血湯也是經常做的事情。對於補血，有時候很多人把補血和補氣血混為一談，其實兩者並非是一回事。

紅豆是常見的食材，老百姓認為喝點紅豆湯可以補血，其實這是對於紅豆的錯誤認識。紅豆的食療作用並不具備補血的作用，紅豆和赤小豆也不是一回事，補氣血的是赤小豆。紅豆和赤小豆雖然外形上差不多，卻是兩種不同的食材。

赤小豆可以起到補氣血的作用，赤小豆，性味甘、酸、平；歸心、小腸經，功能為解毒排膿、利水消腫，而赤小豆入藥後，可以起到行血補血、健脾祛溼、利尿消腫的作用的。

想要補氣血，僅僅依靠赤小豆也不行，需要把赤小豆和其他食材搭配食用。四紅湯，是補氣血的佳品，添加了赤小豆、紅棗、花生和紅糖製作而成。四紅湯具有補血益氣、活血舒筋、清新養神的功效，製作起來又極為簡單，上述材料都放入高壓鍋後耐心的等待20-30分鐘即可喝到美味滋補的四紅湯。

紅豆起不到補氣血的作用，能不能起到補血的作用？貧血，一般說的是缺鐵性貧血。這就需要補充鐵元素，而這裡所需要的鐵是血紅素鐵，而不是非血紅素鐵。血紅素鐵的吸收率高，一般在20%以上，而非血紅素鐵的吸收率較低，一般是在3%~5%左右。

血紅素鐵和非血紅素鐵的食物來源有著很大的差異，血紅素鐵只存在於動物性食物中，植物性食物中含有的鐵是非血紅素鐵。紅豆屬於植物性植物，想要補血，吃再多的紅豆也沒有多少效果。選擇紅色肉類食物，比如牛肉、羊肉、豬瘦肉、豬血等等，都可以起到補血的效果。

紅豆屬於豆類食物中的其他豆類，其主要特點是高蛋白高碳水化合物，因此也有人喜歡把紅豆煮熟後做成豆沙來吃。同時紅豆中含有一定量的膳食纖維，可以用紅豆與其他粗雜糧做成雜糧粥，對於減肥的朋友來說，也是一種不錯的主食。

貧血，除了缺鐵性貧血，還有另外一種貧血，叫做巨幼紅細胞性貧血。這種貧血一般是出現在孕婦身上比較多，孕婦在孕期的時候經常會出現巨幼紅細胞性貧血，原因在於葉酸缺乏。

貧血的朋友在補血之前，要先了解自己的身體健康狀況，分清楚是哪一種貧血。相對於巨幼紅細胞性貧血，缺鐵性貧血較為常見，尤其是女性朋友是缺鐵性貧血的主要人群。對於已經出現貧血的朋友，也要儘快做好調理，這樣健康也更有保障。