過了中秋假期，好多小仙女覺得換季的衣服好像比去年緊了些。。。

過節難免放縱一下自己，無論是快樂躺家還是出門聚會，無一例外都會面臨減肥這個話題，畢竟誰不想美美過個秋天呢？

可是一味追求體重快速下降的減重方法，往往以犧牲健康為代價。比如全球幾千萬人在用的水果代餐減肥，不僅一吃飯就反彈，還會導致營養不均衡。

此外，每天攝入過多的果糖，一方面會造成尿酸增高；另一方面，可能會因為肝臟轉化糖速度太快，導致營養不良型的脂肪肝。

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營養師推薦的四大飲食方式

齊澤宇

中國營養學會教育培訓中心課程老師

麥吉爾大學膳食營養學學士

中國、加拿大註冊營養師

曾任北京冬奧會雪上專案國家隊駐隊營養師

得舒飲食

被譽為“全球最佳飲食”的得舒飲食，全稱為 Dietary Approaches to Stop Hypertension：意即“停止高血壓的飲食法”，是非常具有針對性的飲食模式。它強調每日全穀物食物、水果、蔬菜以及魚類的攝入量。其實就是追求增加膳食纖維、鈣、鉀以及優質蛋白的攝入量；

減少脂肪攝入，尤其是動物性脂肪，但它並不排斥或者並不禁止攝入動物脂肪。減少甜食以及糖分攝入，尤其是白砂糖、蔗糖等糖分；減少紅肉攝入，因為紅肉的飽和脂肪比白肉多；減少食鹽攝入。

地中海飲食

被證明比較有效的、可適用於大多數人群的飲食模式。同樣是以蔬菜、水果為主，魚類、五穀雜糧、豆類，尤其是橄欖油，是它最顯著的風格。更加強調魚類的攝入，用白肉替代一部分紅肉，減少飽和脂肪酸攝入的同時增加歐米伽 3 脂肪酸的攝入量。

歐尼斯飲食

相對更加嚴格的飲食模式。它提倡高膳食纖維 + 極低的脂肪攝入。要求肉類只能選擇白肉。這種飲食模式並不推薦給大多數一般人群。

例如，女性在遵循這種飲食模式時，需要特別注意鐵的攝入量是否充足。我個人不提倡絕對不吃某一類食物的做法，在所有食物類，包括零食、甜品中，能保持一個平衡膳食的狀態就可以。

彈性素食

近來比較流行的飲食模式，可以提倡。它的整體思路就是減少動物性食物的攝入。尤其現在大家動物性食物攝入量普遍偏高的情況下，彈性的選擇素食，完全沒有問題。

但與此同時要注意，如果不吃動物性食物，蛋白質等營養素的合理補充。所以最好還是諮詢專業營養師或醫生建議，不要盲目地胡亂嘗試某一種飲食。

值得注意的是，素食也有可能陷入不健康旋渦：如沙拉中的沙拉醬、脂肪含量極高的牛油果、油炸燒烤等烹飪方式、飽和脂肪含量較多的椰子油、炒菜時新增過量的植物油和鹽分等，因此素食≠一定健康。

健康瘦身，

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新媒體編輯 昀

本文原載於時尚健康

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