國內外多項研究表明，枸杞能有效地改善由於長時間或過度緊張的體力或腦力勞動而引起的勞動效率趨向下降的狀態，具有提高機體組織和器官興奮性的能力，從而提高人們的工作效率。

據現代科技手段測試分析，枸杞中含有的枸杞多糖及枸杞籽油對提高機體抵抗疲勞能力有著顯著作用，同時，其中含有的氟、錳、鉻、鎂、鋅、銅、硒、鈣、磷、鋰、鈉、鐵、矽、釩、鉀等多種微量元素，也在人體內與酶、激素及維生素等共同保持生命的代謝過程和機體的免疫能力。

枸杞可分為三部分來飲用：枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用，由於枸杞葉含有甜菜鹼、芸香甙、維生素C、人體所需的各種氨基酸及微量元素，長期飲用能使提高人們抗疲勞能力，達到強身健體之效；紅色果實枸杞子則味道甘甜，可直接食用，也可用開水泡飲，或入湯、羹、糕點食用，長期食用，有補腎、潤肺、助陽、生精、益氣、補虛、明目等功效；枸杞根又稱為地骨皮，一般當作藥材使用，與枸杞子相反，地骨皮味苦，有清肺熱、退虛熱、降血壓等功效，適用於肺熱咳嗽、口渴、虛熱、盜汗等症。

枸杞藥性溫和，它對經常感到疲勞、體力不濟的所謂“亞健康”人群，有明顯療效。另外，對體質虛寒、性冷淡、肝腎疾病、胃寒胃酸、便秘、失眠、掉頭髮、貧血症狀都有很好的治療效果，適於體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人長期食用，一般每天以15～20克枸杞泡水飲用為佳。由於枸杞（非根部）溫熱身體的效果較強，性情過於急躁或因常攝取肉類食物致面泛紅光的人們最好少用，因其體質偏熱，多食易上火。

補充：

枸杞中含有一種沒有見過的維生素，便取名為“維生素X”，也稱為“駐顏維生素”。經動物實驗證實，枸杞具有抑制脂肪在纖維內蓄積、促進肝細胞的新生，降低血糖及膽固醇等作用。枸杞的返老還童作用表現為：對腦細胞和內分泌腺有啟用和新生作用，增強荷爾蒙的分泌，清除血中積存的毒素，從而可維持體內各組織器官的正常功能。

此外，枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積，防止脂肪肝，促進肝細胞新生，也能抑制單胺氧化酶的活性。

西醫印證了枸杞的強大功效，現代文明發現，枸杞至少含有：

以甜菜鹼為主的5種生物鹼，數十種甾醇類化合物，16種微量元素，多種維生素，（胡蘿蔔素幾乎是所有食品中含量最高的），3種脂肪酸，16種氨基酸。大量的水溶性多糖。