“科學”變美 | 健康飲食，才有好面板！G。Life瑪哈念一罐農場，健康營養餐，教你吃出美麗！
雖已立秋，可高溫依然不下，紫外線的強烈，機體水分的流失，面板也隨之處於缺水的狀態。為了保持肌膚健康，防止面板過度損傷，及時調整日常飲食由內而外地守衛肌膚的健康，也顯得尤為重要。
肌膚與飲食的關係
食物對於我們來說就像氧氣一樣重要。自古以來就有“食物是生命的源泉”的說法，是維持人的生命活動、成長、健康的關鍵所在——我們透過食物中的營養素，獲得必要的能量以維持生命並進行活動；那麼，我們的肌膚也是一樣：透過攝取必要的營養素而被滋養。所以吃好每一頓飯的同時，面板也有在變水嫩一點、變健康一點。
守護肌膚健康的飲食原則
守護肌膚健康的飲食原則為了肌膚健康，可參照以下的飲食原則。
飲食均衡
蛋白質是打造美肌的不可或缺的關鍵營養素，也是構建免疫系統的物質基礎，在人體內會被分解成氨基酸，從而構成了肌肉、骨骼、內臟、毛髮等重要物質。另外，蛋白質在碳水化合物、供給不足時，會被代謝水解，釋放其能量。
蛋白質廣泛存在於動植物中，富含飽和脂肪酸和膽固醇，不僅可以提供豐富的蛋白質，還能為人體補充鈣、鎂等礦物質。
規律三餐
就餐時間點與就餐速度也很重要。不吃早飯或是熬夜、深夜暴飲暴食等行為，都易打亂腸道內環境與身體的新陳代謝節奏，成為便秘、面板粗糙的直接導火索。因此早睡早起，有規律地飲食也是不容小覷的。
有益面板健康的營養素
食物多樣化是平衡膳食的基本原則，但一天需要吃到12種以上的食物也是較為困難的。可掌握“美肌4要素的——”蛋白質、維生素A、維生素C及維生素E的均衡攝入，還請牢記於心。
01、蛋白質
構成面板和身體的重要物質
一言以蔽之蛋白質也有種類區分，大致可分為動物性和植物性蛋白2種。
動物性蛋白質
動物蛋白其氨基酸構成雖與人體蛋白質更為相似，吸收率高，但攝入過多會導致血壓、膽固醇的升高，使人體內毒素增多，因而需要適量食用。
植物性蛋白質
說到植物性蛋白質，普遍蛋白質利用率較低，但像是豆腐、納豆等大豆製品除外，其不僅含有優質蛋白質，還能為人體提供鈣、鎂等礦物質。
如果只單一食用植物性蛋白的食物，人體中的必需氨基酸會有一部分的不足。
推薦高蛋白低脂類食物 ↓
高蛋白、低脂類的食物可以為機體提供營養，其中所含的熱量相對較低，如雞胸脯肉，牛肉等，這類食物在減肥人群中也頗受歡迎，一方面可以有效地增加肌肉含量，另一方面也可緊緻肌膚。除此之外還有蝦肉、蟹肉、貝殼類等食物，脂肪含量也較低，是不錯的選擇。
02、維生素A
抗氧化作用
維生素A——保護面板不受抗氧化作用的壓力，強健肌膚細胞與粘膜，且具有啟用面板新陳代謝的功效。
主要存在於黃綠色蔬菜、β-胡蘿蔔蔬菜中，食用後可促進面板、粘膜以及眼角膜等粘液組織的作用，保持面板健康。輔助體內維生素A的正常發揮。
推薦食物如鰻魚、雞肝、菠菜、胡蘿蔔、南瓜、韭菜、油菜等。
03、維生素C
抑制黑色素
維生素C——有抑制黑色素沉著、淡化色斑的作用，對預防面板鬆弛也有一定幫助。
推薦食物如草莓、獼猴桃、西蘭花、辣椒、苦瓜、青椒等。
04、維生素E
有效延緩面板衰老
無論是延緩衰老還是調經美顏，都離不開維生素E的作用！
維生素E具有強大的抗氧化能力，是體內最主要的生物自由基清除物。它可以阻斷細胞膜中過氧化物的形成，使細胞免受自由基的損害，從而保持細胞的年輕活力。
同時，維生素E能夠穩定細胞的蛋白活性結構，直接幫助細胞抵抗紫外線、汙染物、輻射的侵害，防止面板因為隱形傷害而失去彈性、提早老化。
富含維生素E的食物
◆ 穀物堅果類
天然維生素E廣泛存在於各種油料種子及植物油中，穀類、堅果類和綠葉蔬菜中都含有一 定量的天然維生素E，特別是種子的胚芽中。
玉米、小麥胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、 菜籽油、花生油和棉籽油含維生素E也很豐富。
◆ 蔬果
獼猴桃、大豆和小麥胚芽（最豐富的一種）、菠菜和羽衣甘藍、甘薯和山藥、萵苣、捲心菜、菜花等都是含維生素E比較多的蔬菜。
避免損傷肌膚,需避開的食物
有有益面板的食物，那麼有損面板健康的食物也有吧，應儘量減少食用。
過多的糖類
過量食用糖類易導致血液迴圈變慢且變得粘稠，所以需控制攝取量，其中尤需注意白砂糖的選擇，更建議換成含有豐富礦物質或是抗氧化作用的單糖、蜂蜜等。
食用甜食越多，皮脂腺分泌會越旺盛，多餘的油脂易堵塞毛孔致使細菌滋生，那麼粉刺等問題也將接踵而至。
動物性脂肪、反式脂肪酸
如食品標籤配料表中含有“人造脂肪、人工黃油、植物黃油、奶精、代可可脂、植物氫化油、起酥油、植脂末”等，則均含有反式脂肪酸。
這類物質易附著在血管壁上，久了還會堆積起來，這樣又成了粉刺、溼疹等煩惱的誘因。另一方面，也易導致體內“壞”膽固醇的升高，影響血液流動，導致免疫力低下。因此日常必須謹慎食用此類食物，尤其避免食用過量。
對面板好的食物推薦
1、西蘭花
它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強面板的抗損傷能力、有助於保持面板彈性。
2、黑芝麻
黑芝麻中富含具有抗衰老作用的維生素E與亞油酸，每天在米飯裡撒上一些芝麻鹽就可以讓你保持年輕的肌膚。不過，也要注意控制食鹽攝入量。此外，蔬菜與堅果類食品中也富含維生素E。
3、蘋果
如果聽過“一天一蘋果，醫生遠離我”這個諺語的話，你應該知道蘋果是多好的健康食物了。整腸效果自不必多說，蘋果中富含的蘋果多酚具有防止紫外線，預防雀斑的效果。
4、橙子
維生素C是“永遠的美膚佳品”，多攝入維C還能保持面板彈性。
5、胡蘿蔔
在2011年，蘇格蘭的聖安德魯斯大學的一項研究中，參與者被要求吃富含胡蘿蔔素的蔬菜，比如胡蘿蔔，六週後，他們的膚色都有所改善，使得他們看上去更健康更有吸引力。同時，胡蘿蔔也富含維生素A，有助於平衡面板的pH值，使面板擁有足夠抵禦有害細菌的酸性。國立癌症研究所的研究人員也發現多攝入類胡蘿蔔素的人們患面板癌的可能性更低。
6、莓類
不管是黑莓、藍莓還是草莓，都富含抗氧化劑。因此除了可口之外，它們對面板功效也有說不盡的好處，除了能緩慢面板的衰老過程，也能保護面板不被太陽曬傷。當然，食物不可能把防曬霜替代，但是莓對面板只意味著更好的防曬傷和防損壞功效。它們是自然界最有效的抗氧化劑一多酚和鞣花酸的重要來源。
7、羽衣甘藍
羽衣甘藍是葉黃素和玉米黃素最好的來源之一。這些營養物質能吸收並中和掉紫外線照射到你的面板後所產生的自由基，。一盤羽衣甘藍就能提供你足夠多的維生素A和維生素C，它們也能促進堅實的面板和漂亮的膚色。
想要打造美肌，擁有良好的胃腸道環境就成了先決條件。透過多樣化且均衡的飲食可有效促進面板新陳代謝，且保持肌膚的健康。
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