二十四節氣是大自然說給我們聽的語言，也是古人詩意棲居的創造。人們在勞動中學會了尊重自然、順應自然，與自然和諧相處。春耕、夏耘、秋收、冬藏，日出而作，日入而息，依氣候而作，隨歲月流轉。

霜降，秋季的最後一個節氣，預示著冬天就要真正到來了。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。就全國平均而言，“霜降”是一年之中晝夜溫差最大的時節。霜降節氣的到來，就意味著冬天離我們不遠了。

霜是水汽凝成的，水汽怎樣凝成霜呢？南宋詩人呂本中在《南歌子 · 旅思》中寫道：“驛內侵斜月，溪橋度晚霜。”陸游在《霜月》中寫有“枯草霜花白，寒窗月新影。”說明寒霜出現於秋天晴朗的月夜。秋晚沒有云彩，地面上如同揭了被，散熱很多，溫度驟然下降到 0 ℃以下，靠地面不多的水汽就會凝結在溪邊、橋間、樹葉和泥土上，形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花。霜，只能在晴天形成，人說“濃霜猛太陽”就是這個道理。

俗話說“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，柿子的最佳成熟時期就在霜降前後，因此霜降吃柿子也就成為了不少地區的習俗。這個時候的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了全盛狀態，營養價值高，含有眾多礦物元素，是非常適合秋天吃的水果。另外，民間還有說法認為霜降吃丁柿，不會流鼻涕，以及霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

當然霜降吃柿子的習俗還得從朱元璋說起：傳說明朝的開國皇帝朱元璋小的時候家中十分貧窮，經常吃不飽飯，只好四處討飯。一年霜降，已經幾天沒飯吃的朱元璋餓得兩眼發黑，他跌跌撞撞走到一個小村莊，發現村邊的一處爛瓦堆里長著一棵柿子樹，上面結滿了紅彤彤的柿子。朱元璋一見，興奮極了，於是使出渾身力氣爬到樹上，吃了一頓柿子“大餐”，這才保全了性命。

後來朱元璋當了皇帝，有一年霜降節領兵再次路過那個小村莊，發現那棵柿子樹還在，上面依然掛滿了紅彤彤的柿子。面對此情此景，朱元璋思緒萬千，正是這棵柿子樹當年救了自己。

他仰望著這棵平平常常的柿子樹，緩緩脫下自己的紅色戰袍，又親自爬了上去，把戰袍披在柿子樹上，並封它為“凌霜侯”，這才依依不捨地離去。後來這個故事在民間流傳開來，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。

不過，霜降吃柿子還要注意千萬不要空腹吃柿子，而且不能貪多哦！

蘭州日報社西遊記工作室出品

策劃製作丨 韓彤 周言文 孟夏 李沛珂 安若璇

實習生 李慶 宗成賢 馬芳乾 劉月霞