給大家介紹了這道菜，在入冬之後應該選擇要多吃一點，不僅非常的下飯，也能提高自身的免疫力。在入冬之後，由於天氣寒冷，人的免疫力急速下降，一般會出現感冒咳嗽等症狀，在身體這種情況下，每個人都在選擇食物進行身體的滋補。滋補的方式，應該都會選擇肉類，吃的羊肉牛肉都是蛋白食物，另外為了身體的健康，在平時的生活當中，也可以多吃一些含有植物蛋白的食物。

比如平時多吃腐竹豆腐等一些豆製品，還有香菇蘑菇。這些食物不僅含有植物蛋白，另外還含有人體所需要的氨基酸。食物中含有充足的蛋白質，也能為自己帶去能量，從而減去脂肪的攝取。合理進行食物的搭配，也不會讓冬天囤積脂肪。

在入冬之後，大家可以選擇菌菇類食用，而且對於菌菇類，家裡的孩子一般都比較愛吃，可以調動孩子的胃口。今天教大家一道非常簡單好做的炒菜，秀珍菇炒肉絲。首先肉我們選擇裡脊肉，適量的秀珍菇，在炒菜過程中加入適量的紅薯澱粉。為了能夠知道菜更加的鮮美，可以加一些配料，白，胡椒粉，蠔油，味精。

在市場上秀珍菇非常的常見，而且價格非常實惠，所以我們也建議大家在日常生活中能夠多進行實用。這裡有一個小建議，在選擇秀珍菇的時候，我們可以選擇未爆開的秀珍菇，這樣炒出來的菜會提升口感。然後再將肉進行切細，注意在我們切裡脊肉的時候，不要切到手，另外對於裡脊肉來說，它是非常適合炒菜的。

鍋中燒油，然後放肉，裡脊肉，在翻炒的過程中可以加入白胡椒進行調味，然後加入紅薯澱粉進行勾芡抹勻。再炒個幾分鐘肉，進行變色的時候可以加入蠔油進行上色，這樣之後我們到時候提前準備好的秀珍菇，和肉絲一起進行翻炒，出鍋的時候加入所需要的調味品。再之後就可以出鍋裝盤了，相信我這一盤不管是味道還是口感，都絕對的下飯。