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牛天民 | 岐山女人臊子面

牛天民 | 岐山女人臊子面

在陝西民間有首民謠是這樣讚賞名聞遐邇的岐山臊子面的:“岐山臊子面,人人都稱讚,面薄似蟬翼,切的一般細,下鍋滾三次,撈碗一窩絲,澆上臊子湯,湯汁油汪汪,大口吸溜面,滿嘴留餘香,肚子已撐圓,吃飽還念想,只吃麵條不喝湯,讚美寫在人臉上...

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