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因此，許多泰餐商戶將重心轉向易於標準化的泰式火鍋上，並且作為湯底的冬陰功湯是泰餐中認知度最高的產品，無需教育市場...

辣椒的活性成分是辣椒素，這種辛辣至極的物質能夠保護辣椒果實的種子，所以人吃下有辣椒的食物後就會產生辛辣刺激的感覺，辣感從口腔隨著食物進入消化系統，不斷蔓延，到最後全身都會是火辣辣的感覺...

材料：調料：豆瓣醬、幹辣椒、花椒、老薑、大蒜、食鹽、冰糖、料酒、雞粉、胡椒、骨、肉湯（可以是白水，但是那樣的味道沒有肉湯的好）主料：番茄、魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶、粉絲、土豆片、生菜、玉米、蓮藕、油麥菜、香菜、小青菜、高湯、土豆粉（買自...

山城重慶：何以解憂，唯有沸騰的麻辣火鍋重慶，車水馬龍，爬坡上坎，重慶人的豪爽，不僅是計程車司機的風馳電掣，更是火鍋的騰騰雲煙，男人們碰杯然後大口的喝酒，女人們在拿著長長的筷子在火鍋裡撈出煮好的菜，放進男人和孩子的碗裡，再跟著男人喝酒，而小孩...

之前很多人都是看網上說“火鍋發源於重慶的碼頭，是船工在行船時把打撈上來的水產和攜帶的乾糧一起丟在鍋裡煮”，但真正的情況卻是火鍋發源地在今天的【自貢】...

在家吃火鍋要掌握三大要素，第一：食材的搭配，有葷有素，每個人喜歡吃的菜都要備，常見的牛肉丸、魚丸、各種肉丸子、羊肉卷、雞肉、魚片、豆腐、土豆、蓮藕、胡蘿蔔、生菜、金針菇等都是大家喜歡吃的菜...

如今的毛血旺要精緻的多，鴨血、豬肉、毛肚、午餐肉、黃豆芽種種食材都可以在裡面煮，味道和口感有燙、麻、辣、鮮、嫩五大特色，讓人吃的又熱又辣，但又越辣越想吃，令人著迷...

歷史最早的火鍋在西漢時，就出現了類似現代的“小火鍋”，西漢在飲食方式上有著嚴格的要求，開始實行分餐制，吃飯時每個人面前一個小桌，在冬天時會擺上一個染爐，食材從銅鍋中取出再透過染爐涮洗後蘸取調料食用...

雖然很多的老滄州人都會嘗試自己去做火鍋雞，但是想要做出美味好吃的火鍋雞還是比較難的...

麻辣火鍋三明治牛肉火鍋披薩拉麵清湯火鍋薯條漢堡烤肉飯烤蔬菜沙拉酸菜米粉...