然後從4個方向,把麵糰拉扯摺疊進來,最後再翻面(雙手一定要有水才不會粘),餡料有些漏出來沒關係哦,繼續加蓋發酵每30-40分鐘就這樣4個方向拉扯摺疊一次,翻面,重複3-4次3、發酵4次後,拿一張發酵布,表面撒一層高筋麵粉,直接把發好的麵糰倒...
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