閹雞

小母雞涮酒是名菜，口感獨特、芬香怡人，是客家人的滋補佳餚之一

（2）以上原料與大骨湯、牛奶根放大缸碗中，置大鍋內隔水蒸40分鐘，下豆腐（切成小塊）、米黃酒、鹽、味精，再蒸20分鐘即可...

隨著科技越來越進步許多行業都逐漸用機械取代人手而更讓人傷感的是許多傳統行業也因此而消失例如以前經常在街頭小巷看到的磨刀匠現在只存在於老一輩人的回憶中其實除了磨刀匠還有許多傳統行業逐漸消失例如以前在市場看到的“閹雞”師傅據說閹雞師傅一天能掙幾...