五、成本苯甲酸鈉價格遠低於山梨酸鉀,約是山梨酸鉀價格的1/4(苯甲酸鈉12元/kg,山梨酸鉀40元/kg),為準求最大化效益,目前市場上的液體食品飲料的防腐劑仍以苯甲酸鈉為主流...
Read more釋出於:2022-10-12in汽車
湖北食藥監局釋出衛龍辣條不合格,網友表示不合格也控制不住要吃
業內人士表示,山梨酸、脫氫乙酸都屬於新增劑,主要作用是防腐,根據國家食品安全法規定,調味面製品中不可以使用,過量攝入會打亂人們的新陳代謝,小孩子、老人、孕婦食用危害更大...
Read more釋出於:2022-08-27in娛樂
葡萄酒知識:配料表中的二氧化硫、山梨酸和焦亞硫酸鉀
我們在葡萄酒的配料表中經常會看到二氧化硫、在另外一些葡萄酒上還會看到:山梨酸、焦亞硫酸鉀,這些化學物質有什麼作用,又有何區別呢...
Read more釋出於:2022-06-10in美食
焙烤食品與食品加工常用的防腐劑,山梨酸鉀
由於鉀離子並不能起到防腐作用,而山梨酸根才是真正的抑菌因子,所以,應對現行的山梨酸鉀國家標準進行修改和完善,將標準中山梨酸鉀純度的判定指標改為“山梨酸根含量”(原為鉀離子含量)...
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