品質講堂 | 這兩種工藝製作的青稞酒,99%的人都分不清!把發酵好的酒醅拿出來再放到甑裡進行蒸酒的過程,就是“蒸餾”,即把已經發酵出來的酒精再提純,冷凝出的就是白酒原漿,這個過程就是“清蒸清燒四次清”裡的“燒”...Read more