火腿肉

美味的炒河粉

鍋放進適當油，放進蒜末炒出香味後倒進大白菜，少量食用鹽，走紅迅速爆炒至大白菜斷生，隨後放進香腸絲煸炒30秒上下，炒好後盛出預留鍋中放油，把雞蛋液下鍋裡炒過，還可以攤成蛋皮後切成蛋絲，炒好後盛出預留不用洗鍋，煎過蛋後再去炒粉更不易黏鍋...

傳承雲南傳統醃製技巧的臨滄火腿肉，產自小腳小耳黑豬的豬後腿，延續了400多年的沉澱，每一片火腿肉都是時間的味道...

蒸宣威火腿選擇肥瘦比為2：8的火腿肉來製作，將火腿肉切片，擺盤，水來後上蒸籠蒸大約20分鐘，待肥肉部分變透明色，即可出鍋...