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鹽水鴨掌，以前家裡窮吃不起肉，鴨掌這種食材價格非常便宜，媽媽就從大集上買回來，用這種方法做給老公吃，將鴨掌洗乾淨，放一點姜，料酒，焯水，加入很多的鹽水煮開，放在鹽水裡，吃的時候撈出來，不容易，鴨掌的皮很糯，鹽味十足是很好的下飯菜...

起油鍋爆香蔥、姜、蒜，加入裡脊肉翻炒，少許烹點醋，肉質更鮮嫩，加入口蘑、青椒片、胡蘿蔔片翻炒，加入鹽、雞粉、黑胡椒汁調味，關火，出鍋裝盤...

姜炒魚片家常做法，魚片滑嫩爽口，比飯店好吃，老人和孩子要多吃...

注意事項：1，黃豆用鍋炒制一下會有味道，用開水泡會使其在燒製時更加軟爛，更加入味 ，2，這裡鴨子不用過水直接炒才能體現出香味 ，炒鴨子時不易炒太久，水分完全流失會不好吃...

灌裝好的羊肚菌很飽滿把彩椒掰成小塊，小芹菜切成段，2瓣大蒜切成片備用熱鍋倒入油，鍋裡油燒熱放蒜片爆香，放入羊肚菌煎一下...

入口的那一刻才知道，“金不換”的感受背後，是什麼樣的美妙滋味~三、酸辣烏冬麵食材：烏冬麵、火腿腸、黃瓜、小青菜、火鍋丸做法：①麵碗中加入蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒麵，起鍋燒油後倒入碗中...

很多人問我是不是在減肥才這麼喜歡吃海帶的，真不是，我吃海帶絲的時候，反而會多吃兩碗飯，就是因為最近一段時間胃口不太好，就會燒一些自己特別喜歡吃的食物來滿足自己...

自己家過年買肉帶的肉皮，去毛洗淨颳去多餘的肥油，切小塊上慢火熬製四十分鐘左右，要勤看，筷子扎的透就行，需要注意，千萬不能放太多的水，適量即可...

土豆泡好，我們給它撈出來，用清水沖洗一遍，晾乾水分備用，再來準備幾片生菜，熱鍋倒油，我們先把這個烤腸給它煎一下，要給它煎熟，烤腸煎好出鍋，然後再倒一點油，倒入土豆絲，翻炒土豆絲要把土豆絲炒熟，放鹽，雞精和生抽來調味，一起翻炒，然後出鍋之前撒...

所有的麻花都製作好以後，放在托盤中開始醒制，蓋上一個保鮮袋兒，醒發至1...

將敲碎好的鵪鶉蛋放入鍋中，加水沒過鵪鶉蛋，將上面的香料放入鍋中，然後加入兩勺料酒，一勺老抽，兩勺生抽，兩勺鹽，適量的冰糖，攪拌均勻，用大火煮開再轉為小火煮二十分鐘左右即可（如果想要更入味，可以冷藏一晚上，第二天再吃，喜歡吃辣椒，可以多放辣椒...

2.煎魚的時候，記得要在鍋邊撒入適量的食鹽，然後下鍋煎魚，這樣煎出來的魚口感好，而且不會破皮...

清炒苦瓜，先把苦瓜用清水泡泡，這樣可以去掉苦味，加辣椒再用大火爆炒出香味，加苦瓜翻炒均勻變軟，加鹽翻炒均勻出鍋周天晚餐主食：米飯+薑黃花捲菜：蒜薹炒雞肉+爆炒藕片+煎魚乾蒜薹炒雞肉，先把雞胸肉用生抽拌均勻，加點澱粉和花椒粉拌均勻醃製一會，再...

3、扣肉炸好出鍋後記得放冷水浸泡，泡水是為了軟化，使得肉皮起虎皮，這樣做出來的扣肉口感會更好，肉質相對也會比較軟...

步驟2起鍋燒水，放入小龍蝦，加適量鹽和白酒焯水，煮2分鐘後撈出備用...

備料主料：茄子兩個、豬肉末二十克輔料：蔥薑蒜少許、香醋十五克、白糖十克、生抽三克、豆瓣醬六克魚香茄子之步驟步驟一、首先把茄子清洗乾淨，切成如小拇指頭大小的條狀，把切好的茄子裝進容器中，加入少許鹽攪拌均勻，醃製10分鐘擠去水分（這一步是為了讓...

比如，雞蛋炸到蓬鬆柔軟，再放進湯裡吸飽汁，蛋香直接撲到臉上：用做酸菜魚的高湯來調味，給螺螄粉加酸加辣：犯懶的時候，就在出鍋前打一圈蛋花~燉煮換成爆炒，螺螄粉瞬間擁有濃烈鍋氣：共有 7 種吃法，最好吃的已放在文末可適用於任何泡麵、掛麵、米粉真...

洋蔥餅這道洋蔥餅裡面不僅有洋蔥，還有西蘭花、胡蘿蔔、雞蛋、麵粉，新增上這幾種食材，營養超級豐富，每次在家做這道蔬菜餅的時候，不僅只有孩子喜歡吃，就連我們做大人的，也可以味道特鮮香，把餅切成小塊，一口一塊，吃起來很過癮...

水煮饃第四步：在鍋裡倒上油，放上蔥花和薑末炒出香味，再放上肉丁翻炒均勻，放上一點料酒、生抽、胡蘿蔔、土豆、胡椒粉、食鹽翻炒均勻，加上適量的清水燒開，再把麵皮放進去煮開，大約煮3個開鍋，加上適量的青菜攪拌均勻，再放上香油和香菜出鍋...

墨西哥薄餅4片牛絞肉500g西紅柿罐頭1碗甜椒粉1大匙生菜適量西紅柿1個芥末醬適量芝士片2片芝士碎1碗【1】準備食材將西紅柿、生菜切成小塊狀，墨西哥薄餅用圓形碗做模具，用刀修剪成圓形...