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水果店的老闆向我們解釋道，水果店裡最受歡迎的水果之一就是山竹，所以山竹在店裡面並不會積壓，也就不存在什麼壞果，然而很多人不知道這件事，所以遇到黃漿就覺得山竹壞了，然後就把能吃的山竹給扔了，實際上並不是這樣...

之所以準備兩份，是因為製作馬蹄糕需要白漿和黃漿，這樣千層的效果才能做出來...

前期工作準備好了，現在開始蒸千層糕，等鍋裡的水開後，盆裡倒入兩勺黃漿芡蒸熟，然後再加兩勺白漿蒸熟，以此類推，注意每放一次漿都要充分攪拌均勻備用漿，以防上一步沒有做好部分沉澱了，還有期間的鍋蓋水或其它水不要滴入蒸熟千層糕表面，不然蒸出來的千層...